1. 紫色淮山药的功效与作用
答紫山药与铁棍山药营养价值对比铁杆山药营养价值很高,两者的营养成分都含有丰富的淀粉、蛋白质、纤维素、维生素、胡萝卜素、矿物质元素。紫山药是薯蓣科、薯蓣属植物。素有“紫人参”之称。紫山药是野山药和褐苞薯蓣共同演化而来的一个栽培种，属于普通山药的近缘植物，属于山药的紫红肉品种群。
2. 紫淮山药的食用方法
一、红薯
红薯可以说是农村最常见的一种古老作物，尤其是近几年推出的一些蜜薯、紫薯、板栗薯等，在市场上非常受欢迎，去年我种植的2亩地紫薯，在地里一斤1.2元就给收走了。现在有的品种亩产量能达到8000斤以上，就算按一斤一元计算，去掉成本，一亩地收入5000元以上还是很轻松的，而且红薯种植起来简单省力，不用什么高深的技术，一般人都能种好。
二、水果黄瓜
水果黄瓜是近几年市场热销品种，吃起来比比普通黄瓜好吃，价格比普通黄瓜高，产量却一点也不低，我在寿光有一位朋友，他今年种植的迷你水果黄瓜亩产量达到了20000多斤，他卖的价格一斤最低是1元，高的时候一斤卖到四元，而且还特别好卖，这两年有的地方还种植了一种荷兰迷你水果黄瓜，亩产能达到差不多三万斤，那效益更加可观，而且黄瓜对种植技术要求也不算高，一般会种菜的都能种好。
三、苹果丝瓜
苹果丝瓜近几年特别受欢迎，虽然个头不大，但比普通丝瓜更好吃，从播种到采收也就五六十天，采收期长，价格稳定，连续几年市场批发价每斤均在3元左右，而亩产量能达到七八千斤。苹果丝瓜抗性强，生长强健，最适合露地种植，南北适宜，但苹果丝瓜不耐高温，南方应避开夏季高温，北方适宜春季种植。
如果想种植产量更高的丝瓜品种，可以试种一下荷兰中绿、翡翠等线丝瓜，亩产均在30000斤左右。
四、小米椒
小米椒是市场上价格最高，最受喜爱的辣椒品种，属于干鲜两用蔬菜，很多地方菜农种植的小米椒一亩地都收入万元左右。小米椒目前市场价格每斤稳定在5-10元左右，而小米椒的亩产量在3000-5000斤，有的新品种产量更高，而且小米椒种植简单，病虫害少，管理起来也比较容易，比种植其他蔬菜效益要高。
五、四季小香葱
小香葱是人们都喜欢吃的一种蔬菜，四季不断，市场也非常畅销，一般情况下每斤的价格不会低于1元，有时候一斤能卖到1.5-2元。四季香葱正常情况下亩产在4000-6000斤，一年能够种植2-3茬，三个月就能收获一茬，一年按春秋两季种两茬算的话，一亩地差不多收获上万斤，亩效益在万元左右，我有一位朋友在云南专门种植香葱，一斤买到3元，一亩地一年收入差不多3万元。
3. 紫色淮山药的功效与作用禁忌
青腾淮山指它的腾是青绿色的因为有些淮山是紫红色的肉都是紫的青腾过D是白肉的
4. 紫色淮山药的功效与作用是什么
小白嘴淮山山药的区别在于外观、口感和去皮难度不一样。小白嘴山药是山药的一个小品种，从外观上看，小白嘴山药的表皮呈浅黄色。在小白嘴山药周围，山药很少有细毛，通常光滑。铁棍山药是一种常见的山药品种，从外观上看，铁棍山药的表皮呈土褐色。铁棍山药上有许多细毛，一些铁棍山药也有一些紫色的哑光斑点。
5. 淮山紫山药的功效
是紫山药和白山药的区别吗？紫山药是一个杂交品种，含有大量的花青素，滋补功效更加出色，一起看看紫山药的功效与作用。
紫山药的营养价值更高一些，从外观上看最大的区别就是，紫山药是紫色，普通山药是白色，紫色是由于山药中含有大量的花青素，紫葡萄中也同样含有大量的花青素，花青素有什么作用呢？它有抗氧化的功效与作用，能减缓衰老，缓解疲劳。这一点就要比普通山药好上许多。
有研究显示，紫山药和白山药中都含有丰富的微量元素，而在紫山药中镁、钙、锌、铜等微量元素的含量要远高于白山药，微量元素是我们身体所必须的，可以维持机体正常的功能，因此可以表明紫山药白山药的营养价值要高上一些。
6. 紫色淮山药的功效与作用及禁忌
药薯是淮山药指的是广东、江苏、安徽等地所产的山药，它的茎通常带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。为多年草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。
淮山药作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。
7. 紫色淮山功效与坏处
品种不同。
1、紫山药（紫色的淮山）的长短大小不一，归属长条，但没白淮山的直和壮。而大薯（红薯、地瓜）是圆形或椭圆形的一种粗粮。
2、这两种食物形状不同，颜色不同，味道也不同，很容易区别开的。
8. 紫玉淮山药的功效与作用
栽培方法： 1、紫玉淮山不是直立着向下生长，而是横着睡在地底下长出来的。在栽好紫玉淮山种苗之初，就在每棵紫玉淮山种苗根部事先放置好一个长约1米的塑料管槽，里面放置好饼肥、鸡鸭粪或人畜粪便等有机肥，将其贴着田垄的两侧横向埋于地下。 2、当紫玉淮山的根茎长成之后，就会自动顺着管槽的方向横着生长开来。与站立着向下生长相比，紫玉淮山根茎横躺在地上生长更能保持苗条的身材，从而获得更好的卖相。 3、用有机定向栽培技术有效解决了过往农户采摘淮山过慢过累的难题，一根近米长的紫玉淮山，假如像过去那种种植方法，就会像地薯一样牢牢扎根到地下，收割的时候非常困难，一块小小的塑料管道，让淮山舒舒服服地躺在地里，像放在货架上的商品一样，采摘的时候只需轻轻掰断根须就可以，而且哪一根大条、粗壮、匀称，一目了然，对农户摘优装箱提供了莫大方便。 收获时期：1、每年11中旬至第二年4月份，亩产可达3000—4000公斤，2、收获后常温条件下可以保质30—50天。
9. 紫淮山药的功效与作用及食用方法
1、姬松茸
姬松茸在国际上很有市场，营养价值以及保健功效都被认可。最开始姬松茸是日本培育成功，之后美国、巴西等都有栽种，且将其加工成保健品，主要用来抗癌或用来生产相关产品。现在我国只有少部分地区栽种，因此种植前景还是可以的。
2、花椒
花椒对土壤要求不高，且生命力强，病虫害少，种植过程中不需要耗费太多人工管理成本。加上其用途广，不仅可以当做调味品，还能加工成花椒油、肥皂、杀虫剂等，有着很广阔的市场需求。
3、藏红花
藏红花是世界上非常昂贵的草药之一，利润比较高。藏红花在干旱地区生长得比较好，一般都种植在田里，引种后将种球下地到开花收获，需要3年以上的时间，藏红花的管理比较简单，平时只要做好除草和预防病虫害的工作即可。
4、紫山药
紫山药又名紫人参、紫淮山，内含多种维生素、蛋白质、氨基酸和微量元素，具有较高的食疗价值。而且紫山药对于环境方面的要求也不高，可以满足很多人的种植需求，加上很多地方的供应商都是到处找紫山药种植户，销售问题也不大，很有前途。
5、黑花生
黑花生又被称作为富硒黑花生，是现在彩色花生中比较受欢迎的一种品种。黑花生的种皮颜色以黑色为主，现在在保健医疗、养生等各个行业都有运用，种植前景还是非常可观的。
6、木奶果
木奶果是热带雨林植物代表种类之一。木奶果树体优美，果实美味，是集观赏、食用、药用为一体的多用途树种。在北方的一些大城市，个别超市里会有木奶果出售，价格非常贵，市场行情较好。
7、雪莲果
雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯，果实多汁、不含淀粉，可生吃、炒食或者煮食，口感脆嫩、味甜、爽口，有一定的保健功效，种植效益好。
8、黄皮果
黄皮果一直都有药果的称呼，近年来市场火爆，其营养价值比较高，很多人都喜欢食用。目前我国的黄皮果种植面积还不是太高，加上市场需求大，种植利润还是很可观的。
9、高钙菜
高钙菜又叫养心菜，是一种适应能力极强的蔬菜，对于零下的低温都能忍受。其次高钙菜营养及其丰富，既能入药又能做菜，生长速度也是极快的一种，产量较高。
10、芦荟
芦荟是很多人养的家居植物，它可观赏，可食用也可作为药材，作为食材广泛应用于饮料、果冻、酸奶、罐头等食品制作，药用可泻火、解毒、杀虫等，价值非常广泛。
