1. 牛肉罩饼的家常做法
1、阜平烧饼——是将面做好的烧饼放入锅中油炸后又在炉中烘烤而成，吃起来十分酥脆可口。
2、涞源煎饼——涞源家喻户晓的小吃，以小米、玉米、豆子为主要原料辅以葱、花椒等佐料制作的，摊成的煎饼色泽金黄，薄如纸张，可以卷着肉和蔬菜一起吃。
3、牛肉罩饼——是将烙好的饼切片，再放入牛肉，浇上熬好的牛肉汤即可，香气扑鼻，味道鲜美。
4、白运章包子——是以优质面粉烫面制成的，馅是以肥瘦相间的新鲜牛肉和时令蔬菜辅以各种调料和佐料制作的，做成的包子皮薄馅足，味道十分可口。
5、曲阳烧饼——它做法讲究，因是用火炉烧缸制作的，所以也被称为缸炉烧饼，吃起来十分香酥可口。
6、定州焖子——以猪肉、红薯淀粉为主要食材制作的，吃起来香滑可口，不肥不腻，是当代人招待客人时桌上必备的一道菜。
7、督亢面——它的外形和“猫耳面”非常相似，吃起来十分香滑可口，据说荆轲刺秦王之前，就是在涿州吃了督亢面之后才奔赴易县的。
8、驴肉火烧——保定的驴肉火烧是圆形的，而沧州的是长方形的，味道都十分可口，而且营养丰富。
9、焦烙炸——是将绿豆面做成的煎饼切成寸条块后放入油锅炸制金黄捞出后，再加入各种调料在锅中翻炒即可，吃起来外酥里嫩。
10、涞源粘糕——是以涞源黄米为主要原料制作的，不仅外形美观，而且吃起来香甜软糯，非常可口，深受各地人们的喜爱。
2. 怎样做牛肉罩饼
可以吃。
孕妇是可以吃牛肉罩饼的，牛肉罩饼是河北的一道美食，很多人爱吃，那孕妇食用也有一定的好处，首先可以给孕妇的身体补充一些碳水，其次孕期食用牛肉对孕妇和胎儿都是有好处的，但是牛肉罩饼里需要放的调味品比较多，孕期不要过多食用就可以。
3. 牛肉罩饼的简易做法
安家牛肉罩饼始创于1985年，是在继承清真传统牛肉罩饼优点的基础上，加入密制配方研制而成。安家牛肉罩饼精选牛中肋作为主料，配以20多味中草药调制老汤，出锅的酱牛肉色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，味道鲜美。老汤罩牛肉、罩牛肚、罩葱等深得宾客的喜爱，在古城传统风味美食界独树一帜。
4. 牛肉罩饼做法大全
相传清朝嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右：“何物发此香？”左右答：“牛肉罩饼”。知府当即献上，嘉庆吃后甚喜，赞曰：“色、香、味”三绝。从此，牛肉罩饼便成了历任知府招待各路宾客的美食。
有句保定的顺口溜用保定话说起来忒嘚劲:老安jie,好罩饼,汤腻乎儿,口儿适中,肉酥、特滑、刚拔得葱,吃周正好想人生。
5. 牛肉罩饼的做法视频教程
铲罩半斤自带饼 保定有一种吃法叫牛肉罩饼,就是把大饼撕成一小块一小块地放在盘子里,上面撒上葱丝,罩上几片熟牛肉,用滚烫的高汤一浇，美味扑鼻。
6. 牛肉罩饼的家常做法窍门
牛大骨两根，砍碎。牛油100G，切成丁。锅里放3升水，把上面的牛大骨和牛油放进去，大火少开，小火煮一小时。用纱布过滤掉碎骨头装到碗里，牛肉汤就坐好了。吃的时候，切几片碎牛肉，放一点小茴香粉、孜然、食盐、葱花、香菜末就可以了。烫一点牛肉丸子或者放点粉丝之类的也可以。
肉末烙饼的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点 工艺：煎肉末烙饼的制作材料：
主料：面粉300克,鲜肉馅200克,水,色拉油各适量。教您肉末烙饼怎么做，如何做肉末烙饼才好吃
面粉、水和成面团，稍饧，擀成长条形饼皮。
将肉馅抹在饼皮上，叠起卷好，用平底锅煎至两面金黄即可
7. 正宗牛肉罩饼的做法
牛肉罩饼
食材：
酱牛肉(适量)烙饼(适量)油菜(适量)牛肉汤(适量)
辅料：
小葱(适量)香菜(适量)
做法：
1.酱牛肉的做法：整块牛键子肉去除表面多余网膜，洗净，切大块。
2.在牛键子中放入适量生抽、甜面酱（上色），料酒、五香粉、葱段、姜片（去腥）、提前腌制7—8个小时。
3.高压锅中放入适量冷水，把腌制好的牛肉连同汤料一同放入锅中，放入大料、花椒、小茴香，大火煮开撇沫
4.高压锅密封，开锅后，小火煮炖1小时左右。
5.煮好的牛肉盛入盆中，完全冷却。
6.完全冷却后，切片入盘即可。
7.烙饼的做法：取面粉适量放入盆中，加入少许盐，分次倒入温水揉成光滑的面团。
8.盖上保鲜膜饧20分钟左右，将面团再次揉匀，分成大小均匀的小块。
9.取其中两块面团，分别擀制成圆形薄片，将其中一块薄片上抹少许油，另外一块盖在上面重叠擀制。
10.小火加热平底锅，将饼坯放在锅中两面烙熟。
11.依次做完其它的饼即可。
12.将烙饼切成菱形或三角形备用。
13.牛肉罩饼的做法：取适量饼块放入碗中，撒少许香菜末和葱花。
14.小油菜洗净焯水，过冷水备用。
15.加热制作酱牛肉时的牛肉汤，撇去表面油脂和调料。
16.将酱牛肉切成薄片。
17.加热好的牛肉汤浇在烙饼、香菜和葱花上，放上牛肉片和油菜，淋少许香油。
18.食用时，可根据个人喜好加胡椒粉、醋、辣椒油调味。
8. 牛肉罩饼的吃法
原料：
面粉300克
酱牛肉200克
油菜200克
香菜适量
小葱适量
食盐适量
高汤适量
植物油少许
水适量
做法：
1
取适量饼块放入碗中，撒少许香菜末和葱花
2
小油菜洗净焯水，过冷水备用
3
加热制作酱牛肉时的牛肉汤，撇去表面油脂和调料
4
将酱牛肉切成薄片
5
加热好的牛肉汤浇在烙饼、香菜和葱花上，放上牛肉片和油菜，淋少许香油
6
食用时，可根据个人喜好加胡椒粉、醋、辣椒油调味
