1. 花椒蒸梨的做法怎样做
蒸20分钟左右。
第1步.选择浅黄色皮滑的雪梨，洗净。切下1/5作为盖子，挖空梨心，装上花椒和冰糖碎（一般一个梨10粒花椒左右）。盖上，用牙签固定。
第2步.花椒，不用担心味道过重，因为梨本身甜，再加上冰糖的甜味，所以10几颗花椒的味道反而在蒸了以后会更香。
第3步.冰糖，最好选择碎冰糖，颗粒大小也尽量控制，毕竟梨中间的空间病不大。所以我就选择来一些碎沫沫。
第4步.将固定好的整颗梨，装在小碗里，放入蒸锅。大火烧开，小火炖20分钟。
第5步.蒸好的梨非常柔软，拿小碗吃也很方便。
2. 花椒蒸梨蒸多久
食材：五花肉、雪梨
辅料：生姜、大葱、香菜、青椒、红椒
香料：花椒、干辣椒、八角、白芷、桂皮、草果、香叶、小茴香
调料：料酒、冰糖、白糖、叉烧酱、红烧酱、食盐
【雪梨五花肉做法】
1.下面开始准备食材
准备五花肉一块，把肉皮朝下放入锅中烙一下，烙成微黄色就可以了，这一步的目的是去除残留的猪毛和皮腥味。
把五花肉取出来，再把猪皮用刀刮一遍再清洗干净，把五花肉切成2厘米左右的方丁备用。
准备两个雪梨，把皮削干净，去除里面的梨核，切成均匀小块用清水泡上。
2.下面开始准备辅料
准备生姜一块，切成片。
准备大葱一段，切成马蹄片。
准备青椒和红椒各半个，切成片。
准备香菜几根，清洗干净。
3.下面开始准备香料
准备一个小盆，放入一小撮花椒，几个干辣椒，两粒八角，几片白芷，一节桂皮，两颗草果拍扁，几片香叶和一小撮小茴香备用。
4.下面把五花肉焯一下水
锅内烧水，倒入一点料酒去腥，五花肉冷水放入锅中，五花肉冷水下锅更容易煮出里面的血水，水烧开以后撇去浮沫，焯水2分钟左右，把五花肉倒出来用清水冲洗干净，控水备用。
5.下面把五花肉炸一下
锅内烧油，油温五成热时，把五花肉倒入锅中，经常翻动让其均匀受热，大约炸2分钟，五花肉炸干炸成金黄色时捞出控油。
油炸是为了逼出五花肉中的肥油，防止吃的时候腻口；也可以用小火慢煸的方法去除油脂。
把炸好的五花肉放入清水中浸泡1个小时以上，让五花肉吸收水分，否则做出来比较干硬。
5.下面开始烹饪
锅内加少许底油，放入葱、姜片，煸香以后倒出来备用。
锅内加少许清水，放入冰糖或者白糖，不停地搅拌化开冰糖，糖汁变成红棕色时，从锅边淋入适量的清水，放入炒好的葱、姜，倒入花椒、干辣椒等香料搅拌均匀，大火烧开以后，转小火熬制5分钟，熬出大料的香味。
5分钟以后，把锅中的料渣捞出来，把浸泡好的五花肉倒入锅中，加入叉烧酱10克，红烧酱油5克，再倒入一些料酒，加入食盐3克，撇去锅中的浮沫，转小火炖40分钟。
40分钟以后，把香菜放入锅中煮1分钟，提取香菜的鲜味之后把香菜夹出来，倒入雪梨转大火收汁，收汁的时候要经常翻动以免糊锅。
汤汁收浓之后，加入鸡精2克，少许味精，再倒入青红椒片继续翻炒，汤汁收干之后，淋入少许明油提亮色泽，红润鲜美的五花肉就可以出锅了。
炖煮期间要经常观察汤汁的量以免熬干，如果汤汁太少的话可以加入热水，千万不要加凉水。
好了，一道入口即化的雪梨五花肉就做好了。
3. 花椒蒸梨做法窍门
花椒属于刺激性的食物，建议要适量服用，不要过量的。
1取两个光滑无疤痕的砀山梨，洗净，
2用筷子，在梨子上扎眼，深度为两厘米，
3取花椒一把，在每个梨子眼里面，放2到3颗
4然后用筷子，把花椒，往梨子眼里面塞塞，其间，会有梨子汁飞溅出来，我们用一个碗，把梨子放在里面，
5锅里放适量的水，把梨子连同碗放进去蒸，我这里用的是高压锅，锅开以后，用小火，蒸20分钟，关火即可。
4. 花椒蒸梨放多少花椒
不需要加水，具体做法:梨清洗干净，不要削皮不要分两半不要去核，保持完整。用筷子在梨的表面，扎上50个洞洞，再把花椒一颗颗摁在扎好的洞洞里。
2.把扎好刺猬梨放入碗里，不需要放水，不需要放冰糖，上火蒸制。
3.隔水蒸20-30分钟。
5. 花椒蒸梨的做法及功效窍门
第1步.选择浅黄色皮滑的雪梨，洗净。切下1/5作为盖子，挖空梨心，装上花椒和冰糖碎（一般一个梨10粒花椒左右）。盖上，用牙签固定。
第2步.花椒，不用担心味道过重，因为梨本身甜，再加上冰糖的甜味，所以10几颗花椒的味道反而在蒸了以后会更香。
第3步.冰糖，最好选择碎冰糖，颗粒大小也尽量控制，毕竟梨中间的空间病不大。所以我就选择来一些碎沫沫。
第4步.将固定好的整颗梨，装在小碗里，放入蒸锅。大火烧开，小火炖20分钟。
第5步.蒸好的梨非常柔软，拿小碗吃也很方便。
6. 花椒蒸梨的做法怎样做好吃
要放蜂蜜。
花椒蜂蜜蒸梨的做法步骤
步骤1
皇冠梨削皮，挖出里面的核，加一勺蜂蜜，几颗味好美青花椒。盖上梨盖
步骤 2
皇冠梨切块也行，加几颗花椒，加一两颗冰糖。可以蜂蜜和冰糖只加一种的。直接上锅中火蒸25分钟。
步骤 3
25分钟就可以蒸软糯了，会有梨汁出来，甜丝丝，润润的，特别好吃。
7. 花椒蒸梨百科
梨洗净，顶端切开把核挖空，放入冰糖和花椒盖上梨盖，入锅蒸30分钟左右，吃梨喝汤
1、材料：梨1只、花椒6粒、冰糖适量。
2、花椒蒸梨，咳嗽有效的做法
3、梨洗净，不去皮。在顶端切开。
4、挖空，掏出梨核。
5、放入冰糖和花椒，盖上梨盖，用牙签固定。
6、入锅蒸30分钟左右。吃梨喝汤。
