1. 煮鸡蛋多长时间最好吃
10分钟就煮老了拉，已经很不容易消化了，6分钟就已经全熟了，而且不会硬，最营养将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。
1“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。美国医学界曾发表研究报告（又没有出处），24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇（HDL）反增加10％。结论：开水煮5分钟的鸡蛋好！
2、清水煮鸡蛋不要马上吃（星辰美食网）鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。蛋黄凝固的温度为68℃—71℃，蛋清凝固的温度为62℃—64℃，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟黄不熟。如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。所以，煮鸡蛋也要得法。首先，鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮两分钟左右关火，保温五六分钟再取出用冷水激一下就可以吃了。结论：开水煮两分钟的鸡蛋好！
3、瑞士人这样煮鸡蛋在深平底锅里放一厘米深的冷水（不用没过鸡蛋么？），把一只鸡蛋放进里面，水一沸腾，立即关掉电源，让余热将鸡蛋煮熟（这个，很难，我就是反面教材），这样做，比煮熟鸡蛋再关电源，可以节约一半电能。
结论：水开了就关的鸡蛋好！最后结论：想怎么煮，就怎么煮吧……
2. 鸡蛋煮多长时间比较好吃
猪蛋要煮十分钟左右才熟。猪蛋是常见的蛋类之一，其营养价值丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、微量元素以及固醇类等营养成分，可以适量食用。猪蛋一般煮三分钟左右，蛋白就已经凝固并且比较嫩幼嫩，蛋黄半熟；煮六分钟，蛋白完全凝固，猪黄半熟；煮十分钟左右鸡蛋就已经全熟了。煮鸡蛋不要用沸水煮，因为沸腾的水会让猪蛋在锅里四下翻滚，会把蛋壳撞碎，使蛋白露出，营养价值流失。
还有猪蛋要完全煮熟后再食用，完全煮熟的猪蛋营养价值高，而且口感嫩滑，味道极佳
3. 煮鸡蛋多久最好吃
醪糟鸡蛋汤需要煮6分钟左右醪糟也叫酒酿的，在水还没有开的时候，请把鸡蛋打下去就成荷包蛋快熟的时候再把这个酒酿放下去，煮一会儿随着水蒸气的挥发酒精会消失一点，但是对于孕妇和产妇都是没有危害的，可以适当的吃一点这样子会奶水多。
4. 煮鸡蛋多长时间最好吃又有营养
煮咸鸭蛋时间：煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多，一般需要10-15分钟，另外，中国吃网餐饮网专家提醒，煮咸鸭蛋还要看水的温度，如果是开水的话，煮8分钟就可以了。如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要20—30分钟。建议：最好用开水煮。而且最好不要超过8分钟，也不能低于6分钟。如果超过8分钟的话，鸭蛋的营养会有一定的流失，如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌)
5. 鸡蛋一般煮几分钟最好吃
煮鸡蛋不要超过10分钟，“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。
吃生鸡蛋的后果：
1、吃半生不熟的鸡蛋容易引起腹泻。很多年轻人认为吃半生不熟的鸡蛋比较有营养。其实鸡蛋煮久了没营养，但是煮得不熟也不好。实际上，鸡蛋在形成过程中，可能有细菌，未熟的鸡蛋没能杀死细菌，吃了易引起腹泻。因此，鸡蛋要高温煮熟后再吃。
2、生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收；后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。而鸡蛋一经煮熟，上述两种物质才会被破坏。
吃熟鸡蛋的好处：
1、按照正常的一日三餐，其中的早餐不但要吃得精，还要吃得少，其中所吃的食物是有讲究的。人们都知道早上吃鸡蛋最好，因为鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。
2、瘦身是诸多人一直追求的，除了服用减肥药之外，饮食的调节是至关重要的。所以，早餐吃的对，对减肥是有很大的帮助。研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。
3、早上喝杯牛奶是多数人都会做的，因为它不但味道鲜美，也含有丰富的蛋白质，除此之外，鸡蛋也是如此。鸡蛋的蛋白质中含有人体所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。
4、每一种食材的价格都是不等的，但并不能说明越是便宜的食物其营养成分就低。鸡蛋与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。
6. 鸡蛋煮多久时间最好吃
一个人做饭几乎每天都煮鸡蛋连壳煮，开水下锅，水没过鸡蛋我最喜欢煮6分半到6分45秒的，蛋黄半流质，只是剥开的时候要小心煮7，8分钟的话蛋黄还比较软，要全熟的话煮10分钟另一种是吃辛拉面或者把鸡蛋煮在别的汤里，这样的话鸡蛋打下去1分半到1分45完美还有一种是水波蛋，把水烧开关火等水平静了以后打下一个新鲜的蛋，盖上盖子焖3分钟
7. 煮鸡蛋多长时间最好吃了
最近各种肉是越来越贵，所以鸡蛋就成了我获取蛋白质最为主要的方式，尤其是作为早餐来说，一个白水煮蛋是肯定少不了的。在吃了这么久之后也开始有一些经验了，那么这次我们就来解答一下这个问题，让大家随心所欲的煮出自己喜欢的白水煮蛋。
【白水煮蛋要煮多久才熟？】
其实白水煮蛋大家可以说都会煮，毕竟只要会烧水就会煮蛋，但是要煮到恰到好处可就没那么简单了。
比如有些时候我们怕蛋黄不熟而多煮那么一两分钟，结果可能蛋黄又干又噎人，吃个鸡蛋跟咽药似得，还得喝点清水送服才能顺的下去。但如果为了吃着比较嫩而煮的时间太短了，有些朋友可能又不太喜欢内部带有流动感的鸡蛋，甚至觉得有腥味。
个人感觉一般煮9到12分钟之间是比较适合的，大多数人都会接受。但是这个时间区间比较大，在这个时间段里的水煮蛋，基本可以分为9到10分钟的“软糖形态”和11分钟左右的“刚好全熟”状态。
下面我们来看一下普遍来说受众最广的两种水煮蛋状态：
冷水下锅水开之后再煮6到7分钟，水烧开用了大约3分半，也就说上图的鸡蛋状态是冷水下锅共煮9到10分钟的状态。蛋黄口感有点像是软糖，不会有生鸡蛋的腥味，算是比较好吃的口感状态。不过蛋黄稍微有点生，所以一定要确保是优质的新鲜鸡蛋再煮到这个程度吃。
冷水下锅水开之后再煮8到9分钟，同样水烧开用了大约3分半，也就说上图的鸡蛋状态是冷水下锅共煮11到12分钟左右的。这个状态的蛋黄是刚刚好全熟的，虽然没有了软糖一样的口感，但是鸡蛋香味很不错，口感也不会太干、噎人。全熟的蛋也比较安全，基本上煮到这个程度就完全不用担心沙门氏菌之类的问题了。
因为一般人也不会喜欢吃过生或者过熟的煮鸡蛋，所以我们只选取了以上这两种被接受度最好的状态（主要也是煮太多我是真吃不完）。不过需要注意的是我们给出的时间是一个区间，因为大家买到的鸡蛋不可能大小完全一样，使用不同的锅具、水量、炉灶水烧开的时间也未必一样，所以成熟度上会有些许的区别，但是基本只要自己煮一次心里就有数了。
虽然白水煮蛋是最为简单的一种烹饪，但是除了煮的时间长短之外，还有一些别的技巧，如果不注意的话就可能会导致鸡蛋被煮破、不好剥皮、跟预想的成熟度有很大偏差之类的问题，下面我们就罗列出来跟大家分享一下。
鸡蛋最好可以提前从冰箱拿出来，让它稍微恢复一下温度再煮，这样的时间计算比较准确。如果一定要直接从冰箱拿出来就煮的话，那么最好还是冷水下锅，不然冰凉的蛋壳接触到沸水就很容易破裂。
煮鸡蛋的时候如果只是煮一两个自己吃的话，那么水就不要加太多了，没过鸡蛋一大半以上就够了。水太多的话一沸腾起来就会冲击着鸡蛋上下浮动，鸡蛋壳会一直不停的碰撞锅底，如果开水下锅的话，鸡蛋壳早早破裂，那么很可能就会煮出一锅带壳的鸡蛋花汤。
如果没有自己得心应手的经验，那么煮好的鸡蛋最好是立刻捞出来浸泡冷水。首先这样可以及时终止鸡蛋继续变得更熟，能够准确获得自己想要的理想状态；其次煮好之后的骤冷降温可以让鸡蛋更方便的剥壳，骤冷之后鸡蛋食用部分紧缩的速度比蛋壳快，两者就比较好脱离了。
剥鸡蛋最好是从圆的那头开始剥，较圆的那边是蛋的“气室”，也就是用来储存气体给未来小鸡呼吸用的。从气室这头开始剥能让里面的气体快速排出，让蛋白和蛋壳之间更好的出现缝隙，就比较容易剥除了。
最后我们顺便解答两个关于水煮蛋的其他小疑问：
1、水煮蛋蛋黄上有时候有个小黑点，那是什么？
答：蛋黄上面的小黑点就是鸡蛋受精之后的胎盘，所以有些鸡蛋有这个东西，有些就没有，并不是鸡蛋品质的问题。当然了如果这个黑点很大了，那也确实说明这个鸡蛋放得比较久了。
2、有时候水煮蛋的蛋黄外面有一层好像灰绿色的物质是什么？
答：这层物质其实主要就是一些硫亚铁之类的，因为煮的太久的话，蛋白质的硫元素就会开始分离出来，从而因为较长时间的高温产生了硫亚铁，所以我们一般吃的茶叶蛋几乎都有这层东西。这种物质不多，不会有什么害处，只不过消化吸收比较困难，也就是说煮的太久其实可能会浪费一些鸡蛋的营养。
那么以上就是这次关于白水煮蛋的全部内容了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和点赞！
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8. 煮多久的鸡蛋最好吃
八分钟最适宜。
用水煮生鸡蛋要从水沸腾开始算时间，7到8分钟就可以。
锅中放入鸡蛋，再加上凉水，水要没过鸡蛋，以便使鸡蛋受热均匀。
一定要用比较小的火慢慢地煮。火大了，鸡蛋急剧受热，容易爆裂。
水刚开，立即盖上锅盖，关火。焖5分钟，待水变温后再捞出鸡蛋，剥壳食用，这时的蛋黄被称为糖心，这样的鸡蛋被成为糖心鸡蛋。
水开一分钟以后关火，盖锅盖，焖5分钟，待水变温后捞出鸡蛋，剥壳食用。这时的蛋黄已不再稀软，但又没有变老，吃起来，蛋香气很浓。
