煮水果的功效与作用 | 水果煮着吃功效更神奇

1. 水果煮着吃功效更神奇

冬天吃水果太凉怎么办：为水果“暖身”

冬天水果一般都比较凉，人们大多受不了。如果怕凉，可以选择在吃之前先把水果放到有暖气的房间里，让其慢慢恢复温度再吃，就不会被凉到了。或者，你可以用温水浸泡暖身一下水果再吃，这样既不会太凉，也不会破坏苹果原先的营养物质哦。

冬天吃水果太凉怎么办：换个吃法也不错

其实，吃水果减肥并不只限于生吃哦。我们可以把水果煮着吃、做成水果粥或水果茶等其他加工成品。比如冬天吃苹果太凉了，我们就可以选择做成无糖苹果干、蒸煮苹果等来吃。而且，大部分在冬季常见的水果都很适合煮着吃。水煮水果只要水温一般维持在100摄氏度左右，这样的水温对水果当中的营养物质的影响不会太大。的确，生吃水果可以最大程度的获取水果中的维生素，但是，这样换个吃法也并不会太大影响水果本身的减肥效用。再说，相比生吃，煮食水果虽然损失了一小部分维生素，但可以养胃润燥，还会增加了一些其它的食疗养生功效哦。而且，煮熟水果流失的营养素很容易就从其他食物中获取了，并无大碍。另外，很多水果经过加工之后都会变得更好吃，比如提升风味啦，改变口感啦，味道更浓郁等。还可以让我们在吃水果瘦身的同时享受更加美味的口感呢。

冬天吃水果太凉小贴士：老年人冬天忌生吃凉性水果

在冬天老年人最好不要生吃水果，尤其是凉性水果，比如苹果、梨子、芒果等。可选择将其煮着吃或做成水果茶等，如煮苹果、蒸梨子、煮柚子等。因为老年人多体质性凉，生吃水果更易引起腹泻等不适。当然，冬天老年人还是可以选择适当生吃些温热性的水果，如荔枝、桂圆、红枣等。

冬天吃水果太凉小贴士：哪些人适合吃煮过的水果

1、肠胃功能较弱者：水果做熟了吃可以降低水果的寒性，软化膳食纤维，减少对肠胃的刺激性，适用于肠胃功能较弱的人。

2、孕产妇：孕产妇是不适合吃过于寒凉的食物，因此可以将水果放暖了吃、或者蒸熟吃。

3、牙病患者：牙病患者由于牙齿疾病不方便进食，可将水果熟起到软化作用再吃。

4、体质性寒者：体质性寒者大量进食往往会加重，造成身体不适，因此可以选择熟吃水果。

2. 水果煮着吃效果还有吗

1. 关于搭配：可以搭配同样富含胶原蛋白的雪燕、桃胶、皂角米等，口感粘稠：也可以搭配水果，比如雪梨、菠萝等，也是要银耳出胶后再放水果，热腾腾的甜汤也是满满的幸福感~~ 个人最常吃的搭配：银耳、桃胶、皂角米、枸杞红枣冰糖，偶尔加点百合或者莲子。

2. 锅锅锅锅：本人学生党在寝室有一个隔水炖锅，一个多功能锅，一个小煮锅，虽然炖甜品最适合选用隔水炖锅，但是时间太长（小功率锅要3-4小时出胶完美），所以常用另外两个煮锅。这是一个绝对的多功能锅，但是这个功率可能有点儿大，一般本科寝室限电的可能不适合用介个是小炖锅，隔水炖~ 咕嘟咕嘟的声音有点大，功率小，耗时长，但真的很可爱呀

3. 备料及顺序：银耳桃胶皂角米都需要前一天晚上泡发上，大约一晚上10小时的时间。早上起床后先洗银耳，去掉黄色的根部，手撕成小朵朵，先煮起来~~ 然后仔细地挑洗桃胶，半小时后放入。红枣大而干的就和银耳一起下，小的就晚放。皂角米如果是双荚的可以和银耳一起放，单荚的和桃胶一起放，口感更好。以上主料都放好后煮一会儿，出胶再放入冰糖，最后出锅前五分钟扔一把枸杞即可。这个顺序是为了口感哦！虽然都是胶原蛋白，但是桃胶和皂角米都煮化掉就木有那种QQ的口感啦，所以，先煮银耳，泡发得好，中火大约半小时-40多分钟肯定开始粘稠并出胶了。后放的桃胶有果冻的口感，滑而微微有嚼劲，皂角米煮久了是像百合一样粉粉的，煮的时间短则有Q弹的口感，吃起来很有意思。最后，再放一些图吧，毕竟我真的爱银耳

3. 水果煮着吃的功效

产后身体比较虚弱，建议不要吃过于寒凉的蔬菜和水果，吃水果时最好是加热再吃。避免引起胃胀不适，苹果水一般对身体健康是没有影响的。也没有药用价值，建议产后增加营养，荤素搭配，平时多吃些禽蛋，瘦肉，对身体的康复是有好处的，平时室内温度要适宜，不要过度发汗。

4. 能煮着吃的水果

水果之后——山竹

山竹壳厚硬呈紫色，肉雪白嫩软，味甜略带酸，非常可口，如果你不喜欢榴梿，只吃山竹，那同样是一种上好的水果，在炎热的泰国，山竹上市季节正好又是最热的夏季，多吃山竹也会大大有助您消火压热，清凉可口。

山竹是一种得天独厚的水果，果壳厚，较不易损害果肉。且果树寿命长达七十年之上。种植成本又不高。但需种植七八年才可收获。不像红毛丹只需三四年就有果实。榴梿过了五年也可出售了。泰国的罗勇府出产的山竹品质好。

选购山竹方法之一：可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食。

山竹，原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵，其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。

【营养功效】山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

【适用人群】一般人都可食用。体弱、病后的人更适合。每天3个足矣。

【特别提示】购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，使您大失所望。剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味。

【健康红绿灯】山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

其实山竹性寒，体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜。更切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。它含有丰富的蛋白质和脂类，对身体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹有如此多的益处，难怪深受人们喜爱。不过，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘；山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人应不食；它含钾较高，故肾病及心脏病人少吃。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。

山竹的吃法：用手直接捏果皮捏得感觉软的可以吃硬的不可以吃

吃法压破掰开吃白色的果肉,除里面白色的果肉部分可以吃,其他不可以吃