1. 牛奶和鸡蛋面粉煎饼
答煎饼粉的配方以及做法如下：
煎饼粉配方详情：低筋面粉110克、鸡蛋2个、纯牛奶70克、糖浆30克、黄油20克。
煎饼粉操作详情：鸡蛋打散，在鸡蛋里加入纯牛奶和糖浆，搅拌均匀，倒入低筋面粉，拌匀，黄油隔水融化，加入黄油 拌匀即可。
以上便是我所知道的配方。
2. 牛奶鸡蛋和面炸油饼
一城一味，一乡一俗。每个地方的特色美食都是该座城市的标签。油饼作为日常主食之一，虽然很多地方都有，但每个地方的味道和做法又有略微差异。
在甘肃定西，油饼要用传统的发面技术隔夜醒发，和面时放入荤油和清油或者打入几颗鸡蛋。
第二天在醒好的面中放入一定比例的苏打水，揉至均匀。
面准备就绪后起锅烧油，油温烧至八成热将油饼下锅炸至两面金黄捞出。定西油饼的制作重点在于火候控制，火太大炸出来的油饼皮交焦内生，火太小炸出来的油饼口感偏硬。说了这么多，你期待吗，想要一饱口福的赶快动手做起来~
3. 牛奶加鸡蛋煎饼
面粉150g、鸡蛋一只、鲜牛奶适量调成稀糊状，加入两匙蜂蜜搅匀，平底锅烧热放少量油，油烧热后放入面糊，覆盖整个锅底，调小火加热，待面糊开始凝固时，均匀撒上黑芝麻，两面煎成金黄色即可。
一、材料
蜂蜜，牛奶，鸡蛋，白糖，熟黑芝麻，面粉
二、做法
1、以下用两人份早餐的量为参照：面粉150g，鸡蛋一只，鲜牛奶适量，调成稀糊状(类似煎饼摊那样的面糊，略稠);
2、加入两匙蜂蜜，根据个人口味加适量白糖，搅匀;
3、将平底锅烧热，放少量油，晃动锅让油均匀涂满锅底，待油烧热后用大勺放入面糊，将锅倾斜，让面糊流动，覆盖整个锅底;
4、调小火加热，待面糊开始凝固时，均匀撒上黑芝麻，一面烙熟后小心翻个儿;
5、两面煎成金黄色后即可出锅，根据个人习惯可以用刀分切成小块
4. 牛奶加面粉煎饼
加牛奶可以更香醇，更好吃
煎饼粉的配方以及做法如下：
煎饼粉配方详情：低筋面粉110克、鸡蛋2个、纯牛奶70克、糖浆30克、黄油20克。
煎饼粉操作详情：鸡蛋打散，在鸡蛋里加入纯牛奶和糖浆，搅拌均匀，倒入低筋面粉，拌匀，黄油隔水融化，加入黄油 拌匀即可。
以上便是我所知道的配方。
5. 牛奶鸡蛋面粉煎饼的营养
做饼时放入鲜牛奶当然是可以的。做饼放牛奶，就跟做面包，蛋糕放牛奶是一样的。放入牛奶做出来的饼，吃着有牛奶的奶香味，非常好吃。做饼时如若是再放些食用油，鸡蛋，做出来的饼会更加的鲜香，松软，非常可口。久放也不会干硬。大家可以试试这样做。
6. 牛奶鸡蛋面粉煎饼的做法窍门
准备材料:牛奶150克、鸡蛋2个、细砂糖30克、低筋面粉160克、玉米淀粉40克、泡打粉4克、植物油30克
做法:
1、鸡蛋与牛奶混合，加入糖，搅拌均匀，粉类过筛拌匀，再加入油混合至细腻的面糊，静止一小时
2、多功能锅提前预热好，选四圆盘，烤盘上刷一层薄薄的油
3、倒入一半面糊，用擀面杖画圈圈，让面糊沾满圆盘壁
4、然后放入芋泥和肉松，盖上另一个煎好的饼壳，继续小火慢慢加热至熟就可以啦
