1. 排草功效与用量
第一步：我先来讲药酒的制作
需要准备的主药材：
排草12克、甘松10克、山奈10克、丁香10克、灵草8克、八角7克、肉桂6克、香薷6克、川穹6克、小茴香6克、红枣3克。
辅助药材有：阿魏8克、白蔻仁7克、大黄5克。
（大黄是促使排泄的，饵白蔻仁是止泻的，中医上讲究阴阳结合，所以两者共用效果最佳。阿魏用量不可太多，用量过度就会死窝了）
具体操作就是：买2斤绵竹大曲58度的，倒入一容器内，让后加入上述所有的药材，摇晃一下，密封浸泡就可以了。浸泡时间不能低于三个月，当然时间越长，使用效果越好。
第二步：就是制作酒米了。
准备好以下材料：38度曲酒80毫升、牛B鲫1包、渔汛1号15ml、蜂蜜、红糖和麻油各少许。
制作：取10毫升做好的药酒，上面准备好的所有材料加入进去，搅拌均匀，在加入小米500克，混合搅拌均匀后，装入密封的容器内封存两天即可。
使用：准备出钓时，用多少取多少的量。如果一次想多泡些，按比例泡就可以了。
酒米打窝注意事项：
①野钓、水深1-2米的小河，打窝酒米一般在两小把足够。
②如果走水，建议不要打酒米，因为水流会加将酒米冲散，就不能起到聚鱼的作用。
③水深超过2米可以适当将酒米与水边的泥土拌在一起捏成大团打窝。
④如果是库钓，建议将酒米加进窝料里面成团后打窝。
⑤补窝的时候一定要少打，不能打过多。
好了，这次就讲到这了，最后希望能帮助到大家
2. 排草的功效与作用及食用方法
第1种：桂皮。我们在炖肉的时候经常会用到这种调味品，也是大料里面的一种，有一种独特的香味儿，不管炖什么肉菜都会用到这种调味片。既能提香又可以去腥味，所以在制作卤水的时候，这种调味品是不可或缺的，用它做出来的卤水，卤出来的任何食物都非常的鲜美，而且让人闻着就馋得流口水，可以增进食欲。
第2种：丁香。这种丁香可不是我们平时见到的丁香花，而是一种植物的根部，把它晒干之后，里面还可以散发出一种清香的味道。所以才会把它称之为丁香，这种电箱还有防腐杀菌的功效，比较耐储存，用它来制作卤水，卤水不容易腐败变质。
3. 排草功效与用量图片
不是。排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也属报春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。藿香，又名：合香、苍告、山茴香等，属管状花目，唇形科多年生草本植物，藿香有杀菌功能，口含一叶可除口臭，预防传染病，并能用作防腐剂。夏季用藿香煮粥或泡茶饮服，对暑湿重症，脾胃湿阻，脘腹胀满，肢体重困，恶心呕吐有效
4. 排草作用与功效
具有防腐作用。
排草根部芳香,,味淡, 性温, 具有辟臭、祛风、理气、消肿等效用, 又可防腐, 兼作香料, 是国产固本药酒的重要原料。
排草也是近代香料工业的宝贵资源, 采用排草制成的排草香精, 可用在烟草工业和东方型化妆品中。排草作为一种香料，在麻辣火锅和卤水中被普遍使用。由于香料工业的原料需要量大, 而排草又属于野生, 往往供不应求, 满足不了工业生产的需要。
扩展资料：
排草既是我国民间传统的草药，常用于祛风除湿，行气止痛，调经，解毒，主治感冒，咳嗽，风湿痹痛，院腹胀痛，月经不调，疔疮，蛇咬伤。冯德强等对排草进行了分类鉴定，植化分析和提取分离，并且制备了“排草流浸膏”，药理实验证明排草流浸膏无毒作用。
5. 排草使用方法
材料：芥菜叶、食盐、干红辣椒、白糖、花椒、八角、排草、纯净水。
做法：1.将新鲜的芥菜叶清洗干净以后，沥干水分，放在阳光下稍稍晒干。
2.将准备好的八角、花椒、排草用清水清洗干净以后，放入到纱布中包好。
3.将晒好的芥菜叶放入到坛子内，注意每放一层芥菜叶就需要撒上适量的食盐，直到坛子全部装满。
4.芥菜叶的最上面用干净的石头压好。
5.压出水分的芥菜叶取出以后，在坛子中加入适量的清水、食盐、白糖和干活辣椒。
6.再加入准备好的料包以及芥菜叶，在常温下腌制48小时以后就可以食用了。
6. 排草的用法及用量
用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。做法：卤水料，沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚，慢火煲至一小时半至两小时2、用料：八角（两粒）、小茴、花椒（各两茶匙）、甘草（六片）、桂皮（一片）、草果（一个）、陈皮（1／4个）做法：卤水料用布袋载着，加十二杯水煮三十分钟取出。3、用料：猪肉，猪骨，加入老霉豆豉，桂皮，陈皮，甘草，小茴香，八角，罗汉果。做法：加水熬一小时。4、用料：酱油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，开水500克。做法：先将酱油、料酒、冰糖、精盐、味精放在瓦盆放在慢火上，约煮1小时后便成。香料和药材包须经常泡在盆中。卤水制成后，最好是隔日使用。5、用料:川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜头150克、芫荽250克、绍酒250克做法:将川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、装入“药袋”；肥肉500克切片，炸出猪油后弃渣。取大不锈钢锅，倒入清水12.5千克，老抽1500克，生抽1500克，鱼露500克，冰糖150克，精盐500克，用旺火烧开后，放入猪油，南姜250克，青蒜250克，炸蒜头150克，芫荽250克，绍酒250克，“药袋”煮开20分钟，便成卤水。卤水存放时间愈长愈香。保存方法：每天早、晚需烧沸一次，“药袋”一般15天换一闪，每天还要根据用量的损耗，适当按比例加入生抽、鱼露、老抽、盐、糖、酒，每天卤制后，需将南姜、蒜头、青蒜、芫荽捞起，清除泡沫杂质。不能有水份混入防止变质。(这是做潮汕卤水鹅的卤水方)6、用料:老鸡、汤骨、桂圆、生抽、老抽、冰糖、红糖、鱼露、盐、南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。做法:（1）用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤。（2）将煲好的汤倒入桶内，加少许生抽、老抽、冰糖、红糖，滴入少许鱼露，使汤变为淡咖啡色，加盐，略微咸一点，放入南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。（3）将汤烧开，倒入香油即可。7、香料：八角60克，桂皮50克，干草45克，陈皮50克，鲜姜200克，香茅草75克，蛤蚧1对，丁香10克，草果30克，小茴35克，花椒25克，花旗参30克，党参15克，阴阳贝[中药店有售]25克，罗汉果4个，枸杞20克，红枣50克，干葱头100克，生姜30克。汤料：老母鸡2只，老鸦1只，猪棒子骨3000克，桂圆[带壳]300克，化猪油500克，芹菜300克，香菜50克，青，红椒各75克。调料：精盐250克，生抽1500克，老抽500克，糖色150克，料酒200克，鱼露50克，冰糖100克，味精75克，鸡精25克。制法：（1）老母鸡，老鸦治净[鸡，鸭杂另做它用]，棒子骨敲破，一起放入汤锅中，再放入磕破的桂圆掺入清水约20公斤：用大火烧开后，撇净浮沫，转用中火熬成一锅原汤，捞出老母鸡，鸭子，棒子骨待用。（2）原汤倒入卤水锅中，另将八角，桂皮，干草，陈皮，哈蚧，丁香，草果，小茴，花椒，花旗参，党参，阴阳贝，枸杞等用纱布包成香料包，放入卤锅中，再放入鲜南姜，香茅草，磕破的罗汉果，红枣，干葱头，拍破的生姜，调入精盐，生抽，老抽，糖色，料酒，鱼露，冰糖等，然后上火熬约1小时，待充分入味后，调入味精，鸡精，即成卤水。（3）先把要卤制的原料治净，经过初步处理后，放入卤水锅中，另将芹菜切段，香菜切节，青红椒去籽切块，一起和化猪油放入炒锅中炒想后，起锅倒入卤水锅中，然后端卤水锅上火，直接将锅中原料卤熟即可。(这个方子好精、好复杂哦)就先到这,以后再看到在补进来吧.8、原料：干辣椒400g、姜块50g、葱段70g、八角20g、桂皮8g、小茴香10g、草果10g、花椒10g、丁香5g、砂仁8g、豆蔻12g、排草5g、香叶5g、精盐100g、味精15g、红曲米50g、鲜汤5000g、精练油2000g方法：（1）干辣椒剪成节，其他香料清水稍泡，沥水。红曲米加清水1200g熬出色，沥渣留汁水待用。（2）净锅上火，放油烧至三成热，下干辣椒节、沥干的香料及葱姜稍炒，参入鲜汤和熬好红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，直至逸出香味、辣味后，即成卤汁。（卤鸭脖子的配方） 一共8种你看哪种合适你自己选吧！
7. 中草药排草
阿魏 矮地茶 艾叶 安息香 八角茴香 巴豆 白药子 白芷 白术 百部 柏子仁 荜茇 荜澄茄 蓖麻子 薄荷 苍术 草豆蔻 草果 沉香 陈皮 澄茄子 重楼 虫白蜡 川防风 川木香 川牛膝 川香薷 川芎 川紫菀 当归 丁香 冬虫夏草 豆蔻 阿胶 法落海 防风 枫香脂 蜂蜡 蜂蜜 佛手 盐附子 干蟾 干姜 甘松 高良姜 藁本 蛤蚧 隔山撬 枸杞子 瓜蒌 瓜蒌皮 瓜蒌子 官桂 光前胡 广藿香 桂枝 海狗肾 海龙 海马 核桃仁 鹤虱 红大戟 红豆蔻 花胡椒 红花 化橘红 火麻仁 藿香 荠菜 建曲 姜黄 降香 椒目 金银花 荆芥 菊花 橘络 苦石莲 蜡梅花 老颧草 雷丸 李仁 凉山虫草 两头尖 灵香草 龙血竭 芦荟 芦子 鹿骨胶 鹿角胶 鹿茸 鹿肾 吕宋果 罗布麻叶花麻黄 马槟榔 麦冬 蔓荆子 芒硝 毛前胡 没药 玫瑰花 梅花 母丁香 牡丹皮 木瓜 南坪细辛 牛黄 牛膝 排草 佩兰 千年健 前胡 羌活 蔷薇花 青蒿 青皮 苘麻子 人参落 人参叶 肉豆蔻 肉桂 肉桂子 乳香 三七 山柰 山银花 山茱萸 苕叶细辛 蛇床子 麝香 参须 生姜 石榴皮 石南藤 水灯心 松节 松香 苏合香 酸枣仁 台乌 檀香 桃仁 藤黄 甜杏仁 兔耳风 乌梅 乌药 吴茱萸 西红花 西洋参 细辛香附 香加 香薷 香椽 小匾蓄 小茴香 辛夷 熊胆粉 徐长卿 亚麻子野菊花 益智 茵陈 郁李仁 月季花 杂寄生 枣槟榔 枳壳 枳实 猪胆粉 紫苏梗 紫苏叶
8. 排草的用量
与灵草一样，也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也属报春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。在麻辣火锅中用量也不宜多，3～5克即可，也可在卤水中使用。有人说，在麻辣火锅和卤水中，“灵草增香，排草防腐”，其实很多辛香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用。
9. 排草功效与用量是多少
卤水的调味料及香料，一锅标准12.5千克的卤水
调味料：冰糖250克，老姜500克，大葱、川盐各300克、料酒100克，鸡精味精各25克。香料：丁香10克，八角、茴香各20克，香叶100克，干辣椒、排草、白芷、筚拨、白蔻、草果各50克，香草60克，千里香、山奈、橘皮各30克 桂皮80克 香茅草40克。 汤原料：鸡骨架3500克和筒子骨1500克
具体分类如下：1.辛辣料：辣椒、白胡椒、黑胡椒、花椒
2.芳香料：香茅、莳萝、荜拨、香叶、荆芥、百里香、孜然、丁香、小茴香、肉豆蔻、白豆蔻、草豆蔻、八角、云木香、辛夷、甘松、排草、砂仁、薄荷、紫苏、香菜籽、芹菜籽、红豆蔻、五加皮
3.祛异料：白芷、川芎、良姜、草果、南姜、桂皮、月桂、干姜、山柰、独活、桂枝
4.调色料：姜黄、红花、黄栀子、紫草
5.其他料：甘草、陈皮、干淮山、当归、罗汉果
