1. 莲藕节煲汤的功能与主治
一般莲藕藕节分干湿两种，食用是新鲜的、湿的藕节，鲜嫩多汁，多用来煲汤，具有较高的食用价值。而干藕节的特点是便于储存，而且可以入药。
藕节是睡莲科植物莲干燥的根茎节部。秋、冬二季采挖根茎(藕)，切取节部，洗净，晒干，除去须根。其两端有残留的藕，表面皱缩有纵纹。质硬，断面有多数类圆形的孔。
2. 莲藕节作用与功效
你好，我是专做中药材的，藕节就是莲藕节与节之间连接的那小段，希望能够帮到你！
3. 藕节煮水的禁忌及功效
不能放三种调料，一不放花椒俗话说：猪不椒，羊不料。所指的是花椒，花椒的香味太重，会掩盖了排骨本身肉香味，还会让炖出来的肉质口感变柴，一点也不嫩。
二不放料酒，在焯水时加少量料酒，可以起到不错的去腥作用。在炖排骨时中途料酒就不能再加了，这样不仅不去腥，整锅排骨都会有股怪怪的生料酒味。
三不放香料，我们追求的是排骨原汁原味，是为了喝汤，加上香料破坏了口感。
4. 莲藕节炖汤的功效
八月是荷花盛开的季节，也是吃莲藕最好的季节，在八月吃莲藕，对您的身体会更加有好处。入秋后莲藕最养人，搭配板栗猪骨煲汤，去秋燥养脾胃，不可错过这个季节正当时。秋天的莲藕最养人，富含蛋白质，维生素，膳食纤维等人体必须营养，还能清热润肺，生津健脾，不仅是好蔬菜，还是一种上好的补品。
5. 莲藕节煲水有什么作用
用料：猪肚1个，藕2节，猪脚筒骨或扇骨700克，花生150克，香菜2根，盐适量。
1.莲藕用生粉洗干净，然后整个和莲藕，猪骨，花生一起放入高压锅。
2.水的量刚好盖过就好，记住莲藕和猪肚都不要切，熟了再切，高压锅压30分钟。
3.最后撒上盐和香菜调味即可，简单又美味。
6. 藕节煲水的功效与作用
清炖莲藕煲
材料：莲藕400克，胡萝卜50克
调味料：花生油、盐、味精、葱、姜、香油各适量
清炖莲藕煲的做法
1．将莲藕、胡萝卜分别去皮，洗净，切片备用。
2．炒锅置火上，倒入花生油烧热，炝香葱、姜，放入胡萝卜炒1分钟，加入莲藕同炒，倒入水，调入盐、味精煲熟，淋入香油即可。
清炖莲藕煲
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
7. 莲藕节煲汤的功能与主治与作用
材料：莲藕2斤、猪脚1只、花生米适量、葱少许。
方法/步骤：
1.莲藕去皮洗净切块，猪脚洗净切块，花生米用开水泡浸10分钟。
2.用锅烧开水，放入猪脚汆水10分钟，捞出过凉水备用。
3.用煮汤砂锅放足量清水，放入猪脚、莲藕、花生米，大火烧开后转小火煮60分钟。
4.放盐调味，汤上撒上葱段即可。
