1. 一种瓜叫瓠子怎么吃
炒瓠子可以焯水，也可以不焯水。瓠子味道较清淡，质地柔嫩，焯水再炒或者直接炒都是可以的，不过如果焯水后立即倒出用冷水浸泡可以使瓠子的口感更佳。
瓠子瓜切块，姜切片，蒜切末，葱切段，干辣椒切段，瓠子瓜焯水，放少许油，捞出沥干水分，锅中倒油，放辣椒炒香，爆香葱姜蒜，倒入瓠子瓜翻炒，放适量陈醋、盐、白糖、生抽，大火翻炒，加淀粉水收汁。
2. 一种瓜叫瓠子怎么吃好吃
做法1：瓠瓜炒肉
准备食材如下：
瓠瓜1个，瘦肉150克，食盐1茶匙，淀粉1汤匙，味精1茶匙
具体做法如下：
瓠瓜切薄片用少量盐抓匀腌五分钟，肉切丝，用生粉抓匀，热锅冷油，将肉丝滑至变色，将腌好的瓠瓜倒入锅肉翻炒，加入一勺红辣椒干，调入味精，翻炒均匀后，淋入少许清水，盖上盖子焖煮3分钟即可。
做法2：清炒瓠瓜
准备食材如下：
瓠瓜500克，盐1茶匙，油适量，干辣椒3个
具体做法如下：
洗净瓠子瓜，刮去外皮，切成片，起锅开中火，放油烧至5成热，下干辣椒，下瓠子瓜，翻炒3分钟，淋入少许清水，加入1茶匙食盐，然后盖上锅盖，焖煮3分钟即可！
做法3：瓠瓜排骨汤
准备食材如下：
小排500克，瓠瓜半个，大葱2段，姜1块，盐1茶匙
具体做法如下：
瓠瓜洗净，切条，排骨用水泡5-6小时，期间多次换水，最后一次，放入花雕酒或料酒，去腥，排骨用水焯一下，倒掉，另起锅，放入葱，姜及花雕酒，用高压锅15分钟左右，排气后，开盖，这时可以换锅，放入瓠瓜及适量盐，继续熬制15分钟左右，就好了。
做法4：酱烧瓠瓜
准备食材如下：
瓠瓜500克，红椒1个，食盐1茶匙，姜1块，蒜3瓣，甜面酱1汤匙，油适量，芹菜1条
具体做法如下：
瓠瓜切成小条，切好红椒，芹菜，姜蒜，锅内放油，油热后放入姜蒜芹菜爆香，放红椒翻炒均匀，加适量甜面酱炒匀，下瓠瓜翻炒均匀，加高汤或是清水，盖上盖把瓠瓜焖熟，瓠瓜熟之后加入适量盐即可出锅！
做法5：五花肉炒瓠瓜
准备食材如下：
瓠瓜600克，五花肉100克，柿子椒1个，红椒1个，食盐1茶匙，葱1根，姜1块，料酒2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙
具体做法如下：
将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块，红辣椒、青椒均洗净切成块，将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香，下五花肉煸出油变白，烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒，调味即可！
3. 蔬菜瓠子瓜的功效
父子瓜的学名叫瓠子瓜又叫瓠瓜、扁蒲等，为葫芦科一年生攀缘藤本植物，其嫩瓜营养丰富、质地清凉、水分多、味清淡，具有清暑解热之功效，可炒食或做汤，适合大多数人的口味，未老熟的果实可加工成蜜饯等。
瓠瓜为浅根系，侧根发达，主要分布在表土20cm内。根的再生能力弱，不耐干旱也不耐涝。茎为蔓生，中空，上被白色茸毛，蔓长3~4m以上，卷须分叉，分枝力强。一般雄花多生在主蔓的中、下部，雌花则多生在主蔓的上部，侧蔓从第1~2节起就可着生雌花，故以侧蔓结果为主。茎节易生不定根，叶单叶互生，心脏形或肾脏形，密生白色茸毛，叶大而薄，颇柔软，蒸腾量大。
4. 瓠瓜是瓠子吗
不一个味
两者区别：
1、外观不同：葫芦为圆柱直筒状，体长偏短，且有明显的棱沟，比较圆润粗大，其颜色为淡绿色，表面比较光滑且会有一些明显白色斑点。 而瓠子体型偏长，一般为直筒状， 但形状不规则，比较多样，整体更纤细，颜色则比较淡。
2、味道不同：瓠子果肉比较鲜嫩细腻，味道清爽，口感较好。而葫芦的果肉比较厚实，但更加多汁。
5. 有一种蔬菜叫瓠子怎么吃
一、瓠瓜和葫芦的关系及相似处：
两者都是葫芦科植物，双子叶植物纲。其中，瓠瓜是葫芦的变种。瓠瓜和葫芦的嫩果都可以食用。
二、瓠瓜和葫芦的区别主要为：
1、使用价值不同
葫芦的使用价值：食用、药用、经济作用、收藏作用。
食用：嫩果供食用。药用：葫芦种子供药用。经济：成熟后外壳木质化，中空，可作各种容器，水瓢或儿童玩具。收藏：在古人看来，葫芦嘴小肚大的外形，可以很好的吸收住宅之内的上佳气场，而对于不好的气场则可以进行有效的抑制、阻遏，从而营造一个适宜的家居环境。
瓠瓜的使用价值：食用、制作乐器、日用、药用。
食用：嫩果供食用。制作乐器：在古代，瓠瓜是制作乐器的重要原材料，其价值不亚于丝竹。日用：瓠瓜作为日常用具，其用途也是多方面的。瓠瓜开口做成各种形状的器具使用，最常见的是用来装水或装酒的水壶或酒壶，也可用来舀水、淘米、舀面、盛东西等。
药用：瓠瓜除了能盛药，本身也可为药，以果实、种子、茎、叶、花、须、果壳或老熟果壳入药。
2、原产地不同
葫芦是世界上最古老的作物之一，中国考古在浙江余姚河姆渡遗址发现了7000年前的葫芦及种子，是目前世界上关于葫芦的最早发现。据考古材料记载，亚洲的中国、泰国，南美洲的墨西哥、秘鲁，非洲的埃及，都曾出土过石器时代的葫芦化石。
瓠瓜原产非洲南部。亦广泛栽培于世界热带到温带地区。在中国自古就有栽培，在中国南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近几年北方也开始引种栽培。
3、生长需求环境不同
葫芦喜湿润，需种植在排水良好、土质肥沃的平川及二洼地。
瓠瓜不耐涝、旱，在多雨地区要注意排水，干旱时要及时灌溉。
6. 瓠瓜子是什么蔬菜
同义词；肤如凝脂
肤如凝脂，汉语成语，拼音是fū rú níng zhī，意思是皮肤像凝固的油脂。形容皮肤洁白且细嫩。出自《诗经·卫风·硕人》。用法：作谓语、定语；多用于女性
成语出处
《诗经·卫风·硕人》：“手如柔荑，肤如凝脂，领如蝤（qiú）蛴（qí）①，齿如瓠（hù）犀（xī）②；螓首蛾眉③。巧笑倩兮，美目盼兮。”
注释
①凝脂：凝固的油脂。常用以形容洁白柔润的皮肤或器物。蝤蛴（qiú）（qí）：天牛的幼虫，身长而白。
②瓠（hù）犀：瓠瓜子。
③螓：虫名，似蝉而小，前额宽而方正。
蛾：蝉蛾，触须细长而弯曲。”[1]
7. 什么是瓠子瓜
瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。 在河北一带的某些地区，“瓠瓜”专指西葫芦，“瓠子”则用来专指瓠瓜。 中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用。
瓠子（拼音：hù zi），别名：甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲；被子植物门，葫芦科葫芦属下的一种，为本属植物葫芦的变种，一年生攀援草本。与葫芦（原变种）不同之处在于：子房圆柱状；果实粗细匀称而呈圆柱状，直或稍弓曲，长可达60-80厘米，绿白色，果肉白色。果实嫩时柔软多汁，可作蔬菜，全国大部分地区均有栽培，长江流域一带广泛栽培，夏秋两季采收。
8. 瓠瓜的子能吃吗
瓠
[hù]
释义
◎ 〔～子〕a.一年生草本植物，茎蔓生，夏天开白花，果实长圆形，嫩时可食；b.这种植物的果实。
详细释义
〈名〉
(形声。从瓜,夸声。本义:瓠瓜)同本义。一年生草本植物,爬蔓,夏开白花,果实长圆形,嫩时可吃。如:瓠齿(整齐、洁白的牙齿);瓠肥(又白又胖);瓠脯(干菜的一种。即瓠子干);瓠犀(瓠瓜的子。因排列整齐,色泽洁白,所以常用来比喻美人的牙齿。也作瓠栖)
相关词语
瓠瓜
瓠子
瓠脯
瓠菹
瓠丘
悬瓠
瓠巴
瓠瓢
坚瓠
魏瓠
9. 瓠子瓜吃法
食材：瓠瓜400克，花生米50克。
调味料：食用油1勺，食盐半勺，香葱1把，大蒜2瓣，小米椒半个，生抽2勺，香醋2勺，白糖半勺。
做法：
1、把瓠瓜清香洗干净，用擦丝器擦成细丝，备用。香葱切成葱花，大蒜切成蒜末，放入碗中备用。
2、锅中加入清水，水开放入瓠瓜丝，焯水半分钟，然后捞出，放入提前准备好的凉开水中投凉。然后再挤干水分，放入碗中。
3、锅中加入1勺食用油，冷锅冷油倒入花生翻炒，大概1分钟左右，花生有噼里啪啦的声音后，关火。然后连油带花生，一起倒入刚才准备好的葱蒜末中爆香。
4、接着在花生中加入食盐半勺，生抽2勺，香醋2勺，白糖半勺，搅拌均匀，再把这些搅拌好的料汁倒入瓠瓜中。
5、把瓠瓜丝和花生搅拌均匀，即可。
10. 瓠瓜有几种吃法
一、原料：瓠瓜、猪耳朵、玉米油、盐、白糖。
二、做法步骤：
第1步、瓠瓜去皮切片，大蒜去皮切块，买了一点红烧的猪耳朵。
第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜和猪耳朵大火煸炒片刻。
第3步、倒入瓠瓜。
第4步、快速翻炒一分钟。
第5步、倒入适量水。
第6步、大火烧3分钟，加入一勺盐。
第7步、少许白糖。
第8步、烧至大火收汁。
