1. 鸡蛋羹能不能放虾仁
虾仁蒸蛋没有害处的，只有好处没有害处。虾仁里面有很不错的蛋白质效果，它的营养价值也是相当高的，虾仁的口感与鱼是一样的柔软，很容易就能消化掉，它里面还有很多矿物质(比如：钙、磷、铁等)，海虾里面还有碘质，对人体的健康是很有补充营养的作用。
而鸡蛋里面具有蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等这些都是人体需要的营养物质，蛋白质是自然界里公认的优良营养，对我们人体的肝脏组织有一定的修复作用；同时还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对于神经系统和宝宝身体的发育有很大的帮助，还能帮助宝宝健脑益智。
2. 蒸鸡蛋羹可以放虾仁吗
做法：首先，将冷冻的大虾提前从冰箱中取出，自然解冻之后，放在锅中，用清水煮熟，为了保证虾仁的细嫩，一般煮七八分钟即可。在大虾的颜色变成红色之后，关火，将大虾捞出，放置一旁冷却，然后，将虾头，虾尾，大虾外壳，腥线去掉，只剩虾仁。
其次，将剥去外壳的虾仁放在案板上，用刀剁碎，或者直接将虾仁放入料理机内打碎，将剁碎的虾仁放入一个大碗中。在虾仁上打两个生鸡蛋，加入少量的水，搅拌均匀，直至鸡蛋，虾仁碎和清水完全融合。
最后，将锅中放入清水，在锅中放入一个蒸屉，将盛有虾仁鸡蛋液的大碗放在上面，用小火开始蒸，一般蒸十分钟之后，就会熟了，但是，放入清水较多的话，就会需要时间长一点。在出锅后，加入适量的香油和生抽调味即可。
3. 鸡蛋羹加虾仁
一、冰冻虾仁怎么做好吃：虾仁蒸鸡蛋
冰冻虾仁怎么做好吃
盐，鸡精，香油，蒸鱼豉油，葱适量，鸡蛋适量，虾仁。
1、将鸡蛋打散，加盐拌匀，虾仁处理干净;2、然后加入适量的温水拌匀，过滤盖膜上锅蒸;3、蛋液蒸至半凝固时，放入虾
仁丁，然后蒸至熟透即可。
二、冰冻虾仁怎么做好吃：虾仁木耳滑蛋
冰冻虾仁怎么做好吃
食材准备
鸡蛋2个，木耳适量，虾仁适量，葱姜适量。
方法步骤
1、黑木耳切碎，虾仁去虾线加料酒和盐腌一会;
2、鸡蛋加少许水，热油锅放入鸡蛋，料子炒散凝固;
3、然后底油爆香葱姜，倒入木耳和虾仁翻炒片刻;
4、接着倒入炒好的鸡蛋，放入盐，撒入葱花即可。
三、冰冻虾仁怎么做好吃：虾仁豆腐
冰冻虾仁怎么做好吃
食材准备
大虾适量，豆腐一块，青豆适量，盐少许，白酒，水淀粉，番茄酱适量。
方法步骤
1、将虾洗净，剥去头和皮，去虾线得虾仁洗净;
2、虾仁加盐，白酒腌一会，然后裹上湿淀粉;
3、锅中水烧开，放入盐，下入豆腐块煮几分钟待用;
4、另起锅烧水，少许盐，下入青豆煮熟沥干;
5、锅中烧热少许油，放入虾仁滑炒，盛出，然后倒入豆腐;
6、倒入虾仁，番茄酱，糖，加入水淀粉，盐，青豆炒匀即可。
四、冰冻虾仁怎么做好吃：虾仁三色汤
食材准备
豆腐一块，虾仁半斤，豌豆30克，玉米粒30克，香菜适量。
4. 蒸鸡蛋羹的时候可以放虾仁吗
1. 准备好鸡蛋、活虾、香葱，虾洗净，去头去虾线调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻
2. 鸡蛋磕入碗中调散
3. 在鸡蛋液中加入1.5到2倍的水并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀
4. 用漏勺过滤至用来蒸制的碗中
5. 盛蛋液的碗盖上保鲜膜
6. 放在蒸架上，冷水下锅，个人觉得开锅后蒸制和冷水蒸制都差不多，自己熟练最重要
7. 蒸8分钟左右，至蛋液表面凝固，打开保鲜膜，较均匀的放入虾，然后再盖上保鲜膜，盖上盖子，继续蒸至熟透即可，放了虾后在蒸8分钟
8. 吃的时候淋上一些味极鲜，撒上适量葱花味道更好 烹饪技巧 1、水的量一般为蛋液的1.5到2倍为宜； 2、搅拌好的蛋液要用漏勺过滤一下，这样没气泡，口感又好又美观。
5. 鸡蛋羹能放虾仁吗
在蒸蛋羹的时候，搭配上美味的虾，用上自己的方法来制作，非常的简单美味呢。
准备需要的食材：纯净水适量用量是鸡蛋的1.5-2倍、鸡蛋3个、新鲜大虾7-8个、盐少许、胡椒粉少许、葱花适量。蒸鱼豉油1大勺、凉白开1大勺、香油1小勺。
步骤一：准备鲜虾蒸水蛋需要的食材，然后将新鲜的大虾去头去壳，加盐，胡椒粉腌制片刻。
步骤二：准备一些加入鸡蛋的纯净水，将鸡蛋充分打散，加入一点点盐。
步骤三：在蛋液中加入1.5-2倍的纯净水，搅打均匀。把蛋液过滤，隔离出多余的气泡后倒入蒸碗中（过筛可以让蒸水蛋更加细腻滑嫩）。
步骤四：蒸锅中倒入纯净水（蒸的时候虽然食材不直接入水，但是通过蒸汽，作为催化剂的水也承担了很重要的作用）。
步骤五：蛋液包上锡纸，等上汽后放入蒸锅中火蒸10分钟左右（包上锡纸蒸，可以防止水蒸气滴落，让蒸蛋表面光滑如镜）。
步骤六：在蒸的期间来调一个酱汁，1大勺蒸鱼豉油+1大勺凉开水+1小勺香油，拌匀即可。
步骤七：水蛋蒸好后，放上腌好的虾仁。继续再蒸2-3分钟左右。出锅后撒上葱花，淋上酱汁。
这样美味的鲜虾蒸蛋羹就制作好啦，吃着非常的鲜哦，营养美味超级的好吃呢，喜欢的朋友赶紧试试吧。
6. 鸡蛋羹能不能放虾仁一起煮
虾仁用盐料酒生姜腌制一个小时，鸡蛋打散放温水加盐冷水上锅，放入虾仁，葱花蒸半个小时
7. 鸡蛋羹能不能放虾仁一起蒸
1. 鸡蛋磕入碗里，加少许盐搅匀。
2. 倒入牛奶，蛋液和牛奶的比例为1:1.5。
3. 用网筛过滤下蛋液，将没搅匀的蛋白滤出不要。
4. 将过滤好的蛋液倒入容器中，蒸锅内水烧开冒汽后放入蒸锅内，并且扣上一个盘子在容器上。
5. 大火蒸2分钟后转小火蒸8分钟至七八分熟，放上虾仁继续蒸。
6. 继续蒸3-5分钟至蛋液全熟，撒葱花，淋上香油即可
8. 鸡蛋羹可以放虾仁吗
虾仁羹正宗做法
食材明细
鸡蛋、鲜虾、凉白开、葱花、蒸鱼豉油、黑胡椒粉、盐、凉拌酱油、香油。
1、准备好原材料
2、虾去壳，去掉虾线，清洗干净，两只保留虾尾
3、将去掉了虾尾的虾仁切成丁
4、虾仁里放入适量盐、少许黑胡椒粉、蒸鱼豉油，抓匀，腌制几分钟
5、鸡蛋里加入凉白开、适量盐、几滴香油，搅拌均匀
6、将鸡蛋液用过滤网过滤一遍
7、将过滤好的鸡蛋液倒入碗里，加入虾仁丁，搅拌一下，然后去掉表面的泡沫
8、锅里水烧开，放入鸡蛋液，鸡蛋液的碗上面再用个盘子扣上
9、盖上盖子蒸
10、大约蒸六七分钟后，蛋液稍微凝固，这时加入两只保留虾尾的虾仁摆放好，继续蒸七八分钟，直到熟为止
11、出锅撒上葱花，淋上少许凉拌酱油和少许香油
9. 蒸鸡蛋羹能放虾仁吗
早上出门买菜，我遇到了邻居小王。于是，我便和她一起去了菜市场。再买了一些肉和青菜之后，小王拉着我去了卖水产的摊位。本以为要买鱼，她却称了几斤虾。我便问她，今晚要做什么美食。没想到，她买的虾，全是为了孩子。
小王家女儿今年6岁，长得特别可爱，好看得就像一个洋娃娃，她们全家都宠她。尤其是饮食方面，作为妈妈的小王可谓是煞费苦心。我们邻居都知道，小王家孩子是基本不去肯德基、麦当劳的。所以，当知道小王为了孩子买鲜虾时，我就迫切地想知道，她要做什么。
不出我所料，这一餐，同样营养又美味。小王做的是虾仁鸡蛋羹。虾仁和鸡蛋搭配，口感滑嫩，鲜香美味。味道很不错，营养更是没话说。小王说，孩子很喜欢吃，她也乐意做。有时候，她直接就做一大锅，家里大人和小孩一起吃了。反正，虾仁鸡蛋羹，营养美味，老少皆宜。
听小王说了这么多，我也忍不住要跃跃欲试。于是，我忙问了做法，准备回家就试。昨晚做了虾仁豆腐，冰箱里还有一些处理好的虾仁，正好给用了。的确，虾仁鸡蛋羹，那叫一个鲜啊！一勺入口，我再细细地品，那滋味，美极了。所以，这道鲜虾鸡蛋羹，就推荐给各位亲爱的朋友了！
用料
鸡蛋 4个/ 虾仁 15个/
葱 适量/ 盐 适量/
温开水 适量/ 油 适量/
料酒 适量/
步骤
Step 1
准备好所有材料
Step 2
蒸碗里倒入适量油，旋转，使碗内都沾上油
Step 3
打入鸡蛋，加适量盐，打匀
Step 4
倒入温开水，边倒边搅拌
Step 5
搅匀后，静置三分钟左右。然后开始蒸。同时，处理鲜虾，去壳、去肠线后，加入少许盐和料酒腌制
Step 6
蛋液开始凝固后，转小火，放入虾仁
Step 7
加盖，大火蒸2分钟左右，关火，焖一分钟左右
Step 8
揭盖，撒上葱花，准备享用。也可以再淋一点蒸鱼豉油，味道也很不错的~
