1. 蒿子的药效功能
芦蒿也叫藜蒿、泥蒿、萎蒿、水蒿等，菊科多年生草本，是我国公认的抗癌蔬菜，具清香气味，嫩茎叶、根状茎。它有一种浓郁的清香味，口感外脆里嫩。
芦蒿为药食同源植物，不仅可做菜，还有较高的药用保健价值，常吃具有降血压、降血脂、缓解心血管疾病的食疗作用，还具有清热解毒，平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳、防癌抗癌等功效。
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜等，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，无论是花的外形还是颜色，都与野菊花很相像。茼蒿茎叶嫩时可食，也可入药。
茼蒿的品种依叶片大小，分为大叶茼蒿和小叶茼蒿两类。 物以类聚，人以群分。蒿类植物也有着不少共性。像蒌蒿、艾蒿、茼蒿等，它们既有着蒿类植物的清气，又有着菊类植物的甘香。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，因此又有“皇帝菜”之称誉。
拓展资料
江西有句俗语“鄱阳湖的草，南昌人的宝”说的就是芦蒿，甚至还有一首歌来歌颂芦蒿。在鄱阳湖和洞庭湖等流域分布广泛，芦蒿分野生和人工养殖两种，野生味道更佳。
芦蒿炒腊肉是江南的名菜。芦蒿也是我国古人常食之菜，已有上千年的历史了，北魏《齐民要术》及明代《本草纲目》中均有记载，专吃它的茎叶。清香味美，广受欢迎。主要生长在我国水分充足的江南，如江苏、江西、浙江、湖北、湖南等地，华北、东北地区也有分布。
芦蒿营养成分丰富，能量低，每100克芦蒿含蛋白质3.91克，脂肪0.91 %，膳食纤维3.72%,胡萝卜素4.88g、维生素B26.25mg、维生素C49mg，含有钙、磷、钾、铁、锌、硒等多种矿物质，蛋白质含量高于大多数的新鲜蔬菜，钾的含量是香菇的3倍,适合高血压病人经常食用，富含强抗氧化的黄酮类和硒，具有强的抗氧化能力，是公认的抗癌蔬菜。
茼蒿不仅是佳蔬，还是具有良好药效的药材。早在唐代，茼蒿菜就已列为食疗之品，唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中称茼蒿能“安心气，养脾胃，消痰饮”。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃。茼蒿还含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，并且由于茼蒿所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2. 茼蒿子的功效吗
香蒿的叶子是可以吃的。常常被用在火锅、麻辣烫、串串等。茼蒿是一种有清香的蔬菜，它的叶子和茎都是可以吃的，茼蒿有健脾胃的作用，但是茼蒿是很嫩的，所以在制作的过程中，应该要保持茼蒿的脆嫩，同时还要保留香蒿的清香精油成分，所以在炒的时候应该用大火快炒，或者直接涮火锅，烫一下就可以吃了。同时茼蒿还可以和鸡蛋一起炒，做成鸡蛋饼。味道是很香的
3. 蒿孑的功效与作用
为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属一、二年生草本植物。
茼蒿的品种依叶片大小，分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类。茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍
4. 蒿子的药用
3月份。
三月茵陈，四月蒿如果好子到了四月份就不好吃了，只有三月份的好子。
青蒿属于一年生草本植物最佳的采摘时期，应该是在4月中旬到5月初这个时间段，为什么这么说呢花期刚过还没有结果时，这个时间段的青蒿进行采摘是再合适不过了。如果等果实结了之后，那么青蒿就变老了药用价值也会降低，所以4月中到5月初是最好的采摘时间。
5. 蒿子 作用
蒿子也叫青蒿、香青蒿，在《本草纲目》中记载：“青蒿二月生苗，茎粗如指而肥软，茎叶色并深青，其叶微似茵陈，而面背俱青，其根白硬；七、八月间开细黄花，颇香；结实大如麻子，中有细子”。它有清热解暑，退虚热、宣化湿热的食疗效果。
做法
1、新鲜的蒿子采摘回来以后冲洗干净，把它放入到一个大锅中进行焯水。
2、焯水的时候来点食用碱，这样可以保持它的颜色青翠不变色，焯水以后拧干水分。
3、切碎以后，放入碗中，里面加入适量的糯米粉，然后再来一点粘米粉，用筷子搅拌，来少许水。
4、揉搓成面团状以后，揪成小剂子，然后再压成饼状，放入到油锅中，用小火慢慢煎，煎至两面金黄。
5、捞出来控干油份，这一道香味浓郁的蒿子粑粑就制作好了，我们在做的时候，也可以来点白糖，这样口感更好。
6. 蒿子的功效与作用百科
蒿子煮水有清热利湿的作用，有治疗黄疸的效果，还可以解暑热，截疟。还可以清虚热。可以治疗阴虚发热。可以治疗湿热黄疸，还有降血脂的作用，可以治疗高脂血症。黄疸性肝炎等等。产后血虚，内寒腹泻，及饮食停滞泄泻者，就不适合喝蒿子水了。
7. 蒿子的药用效果与功效
蓬蒿 pénghāo 茼蒿，又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜)，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有"安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东、河北石家庄等地有野生。
8. 蒿子的作用和功效是什么
一种萜。
分子式C10H16。天然植物精油中含有右旋柠檬烯、左旋柠檬烯和消旋柠檬烯三种光学异构体。右旋柠檬烯存在于橙皮油、柠檬油、佛手油、莳萝油、黄蒿子油等中；熔点－74.3℃，沸点178℃，相对密度0.8411（20／4℃），比旋光度＋125.6°。左旋柠檬烯存在于苏联松节油和白千层油等中；沸点177～178℃（755毫米汞柱），相对密度0.8422（20／4℃），－122.1°。消旋柠檬烯存在于西伯利亚松针油、柠檬草油、香草油等中；熔点－95.5℃，沸点178℃ ，相对密度0.8402（21／4℃）。三者都为具有橘皮愉快香气的无色液体。柠檬烯能在常压下蒸馏而不起变化，但暴露在空气中则很快氧化。柠檬烯与稀酸作用生成a-松油醇，后者用于香料工业中。
