1. 甜椒的功效与作用及营养
炒甜椒大锅菜炒的时候其过快，不要盖盖子就可以不变色。 炒甜椒的制作材料： 主料：红、黄、青甜椒各3斤。盐150克，橄榄油300克。 炒甜椒的做法： 1.将甜椒去蒂及子，洗净，切条。 2.锅置火上，放入橄榄油烧热，下入甜椒条，炒至变软，最后加入盐调味即可。 甜椒富含维生素C，在瑜伽食物中属阴性食物，另外甜椒也是做沙拉的最好选择，适合和各种蔬菜在一起，没有被加热过的甜椒色美，营养更加全面。
2. 甜椒的营养价值
1、根据颜色挑选
我们在超市里购买甜椒时，可以发现甜椒的颜色是有很多种的，但不管是哪种颜色的甜椒，挑选时一定要选择色泽透亮的。
2、观察表面光滑度
新鲜的甜椒表面非常光滑，在灯光的照射下甚至有一定的反光效果，用手触摸时也能很明显的感觉到其光滑程度。
3、如果观察到甜椒的表面有皱褶，或者摸的时候比较粗糙，那么就说明甜椒存放的时间太长了，已经不新鲜，丧失了食用价值。
4、观察甜椒的弹性
用手按压甜椒，如果是新鲜的甜椒，就能够感受到甜椒的弹性非常好，但若是不新鲜的甜椒，就会发现甜椒非常软，这是因为水分损失的原因。
5、根据形状挑选
不同品种的甜椒形状不一，但综合来说，甜椒的形状比较规则，呈现为几何形，不像普通的辣椒那样圆润。
6、根据大小挑选
无论选择哪个品种的甜椒，我们都应该挑选个头大一点的，因为这样的甜椒吃起来更好吃，而且营养也是非常可观的。
7、闻甜椒的味道
有些商家为了提升甜椒的色泽感，会在其表面喷涂药剂或者打蜡，而这样的甜椒一般都会有异味，不建议购买。
3. 甜椒的作用和功效
一岁半的宝宝可以适当吃一些青椒，小宝宝肠胃娇嫩，消化系统发育不完善，过早的吃辛辣或带有刺激性的食物可能会对宝宝的肠胃健康有影响，不过也要选择不辣的品种。青椒含有丰富的维生素，对宝宝而言，吃青椒的最大好处莫过于提高免疫力，其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用。
4. 甜椒的功效与作用及营养成分表
每天吃一个彩椒好，五彩椒中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、醇类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高。
尤其是在成熟期,果实中的营养成分除维生素C含量未增加外,其它营养成分均会增加五倍,因此有熟果甜椒的营养价值更高于青果甜椒之说。
5. 甜椒的功效与作用及食用方法
一、黄甜椒蒸鸡肝饭
1、准备食材：黄甜椒，鸡肝，秋葵，米饭。
2、首先准备一个完整的黄甜椒，然后将上面切开，掏空里面做成一个碗的样子。接着将新鲜的鸡肝清洗干净放入辅食料理机中搅拌成泥状，放入到甜椒里面。
然后秋葵选择适量清洗干净，也放入辅食料理机中搅成泥状，加入到甜椒中，最后准备好大米也放入甜黄椒中，加入适量的水。
3、把黄甜椒盖上彩椒盖子，隔水蒸40分钟，最后一道好看，好吃，好营养的宝宝辅食就制作完成了。
二、甜椒虾饼
1、准备食材：鸡蛋，甜椒，虾仁，淀粉，油。
2、首选将新鲜的虾仁去壳去黑线，然后放入辅食料理机中搅拌成泥状。
3、然后清洗干净甜椒，切碎放入一个大碗中。接着再放入淀粉和虾泥。
4、将鸡蛋打散搅拌均匀后倒入第3步的碗中，然后将所有的食材搅拌均匀。
5、接着锅中倒入适量的橄榄油，将搅拌好的蛋液摊成一个饼状就可以了。最后切成小块小块的，妈妈自己拿着吃，别提有多开心了。
三、甜椒苹果泥
1、准备食材：甜椒，苹果。
2、首先将苹果切成小块状备用，把甜椒清洗干净后也切成小块备用。
3、接着把切好的苹果和甜椒都放入碗中，上锅蒸熟。蒸熟后你会发现碗中有很多汁。
4、把汁和苹果甜椒一起放入辅食料理机中搅拌成泥状就可以了。
很多家长不会把甜椒当做宝宝辅食的材料，其实甜椒的营养元素很多，对孩子来说是不可多得的好食材。为了让孩子的身体营养更全面，抵抗力更强，那么挑选食材时请不要忘了甜椒哦！
6. 甜辣椒的营养价值及功效
因为我们在制作辣椒酱的时候，里面是会放一点疼的，我们放白糖的原因是为了调辣椒酱的一个味道，所以大家交农合里面放一点糖的话，味道是会更加的。美味的，这样的话我们在制作的过程中的话，拜堂是可以娶到一个体现的一个作用的，所以我们在吃的时候，辣椒酱里面是会有一点甜的。
7. 甜椒的功效与作用及营养价值
中国甜椒主产区有6个。具体为：四川、贵州、湖南、云南、河北、山东等地。
甜椒，也叫灯笼椒、菜椒，是茄科辣椒属辣椒的一个变种，与普通大椒相比，味道不辣还略有些甜，是非常适合生吃的一种蔬菜。此外，甜椒营养价值还很高，它含有丰富的胡萝卜素和维生素，深受国内外消费者的欢迎。
8. 甜椒的功效与作用及营养成分
青椒又名圆椒，和彩椒都是辣椒中的一个种类，区别在于不同的颜色、营养成分含量、辣度、用途等。首先是这两种辣椒的颜色不同，青椒顾名思义，外观为青色，也有部分呈现红色，看上去就像一个灯笼，又名柿子椒;而彩椒，颜色比较多，红色、紫色、白色、黄色、橙色等，不过以黄色居多，果实呈方形灯笼状。
营养成分含量不同，两者均有丰富的维生素物质，但彩椒的维生素含量比青椒高出很多，比如其中的维生素A，青椒大概13微克左右，而彩椒能达到139微克。辣度和用途不同，青椒算是辣椒中最不辣的一种，可以和很多食材搭配，促进胃的吸收，而彩椒偏辣些，主要用于鲜食，如做沙拉，或者直接用于装饰用品。
9. 甜椒与辣椒的功效与作用
婴儿不建议吃青椒，青椒虽然富含维生素，但是也有一定的刺激性，并且不容易咀嚼，纤维比较粗，吃了不容易消化。如果是一岁以上的宝宝可以少量服用甜椒。
青椒具有刺激性，不可以给孩子吃的过多，避免对肠胃造成伤害，引起腹痛腹泻现象，这个时期的孩子会对食物有很大的欲望，可以给孩子吃些面条或者是蔬菜粥，以及瘦肉粥这类食物，来给身体补充蛋白质和维生素等营养，在吃过东西后，要给孩子喂水，能够加快身体的代谢功能，并可以促进食物消化，平时还要注意孩子保暖。
10. 甜椒的好处
在我们生活中很多人都喜欢吃辣椒，辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受得到的，但是辣椒还是有营养性的，辣椒有较高的营养价值，辣椒中含有丰富的胡萝卜素，蛋白质，脂肪，维生素c以及钙，磷，铁等，其中维生素c的含量是佼佼者，有很多人平时生活中比较喜欢吃超级辣的辣椒，辣椒是越辣越有营养吗？吃辣椒的注意事项有哪些呢？我们一起来了解一下吧。
步骤/方法：
1 其实辣椒并不是说越辣越有营养，辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受得到的，辣椒也是有很好的好处，能够对我们的肌肤得到很好的美容，辣椒能够促进体内激素分泌，改善皮肤状况。
2 辣椒在我们生活中其实有很多的作用，但是吃辣椒也有很多的注意事项，在干燥时节应该少吃辣椒，对于辣椒也要根据个人的体质不同，能承受的程度也是不相同的，如果我们经常的吃辣椒，也是容易导致各种疾病的发生。
3 在吃辣椒的时候最好是做熟了再吃，辣椒有干辣椒，其实吃新鲜的辣椒会更好，因为新鲜的辣椒中营养素会更丰富，同时辣椒最好做熟了再吃，主要是因为生辣椒中含有大量的辣椒素，可能会对口腔和胃肠道黏膜产生刺激，加热后对肠胃的刺激会减少。
注意事项
辣椒虽然营养丰富，吃辣椒好处也有很多，也是有很多的坏处，适量的吃辣椒，对我们身体有很好的帮助，而且辣椒有祛湿的作用，特别是在一些北方天气比较干燥的时候也要少吃
