内容提要：【苦斋婆的功效与作用】
1. 苦斋婆煲汤有什么功效
客家话苦栽菜是一种野生菜，别名苦斋菜，中文学名是败酱草。分布在广东省、福建省和江西省。
在广东客家称为苦斋婆或者苦斋麻，在福建省龙岩一带称为苦斋。属于野菜。凉性。多用于煲汤。味道另类而有特色。和榴莲那样，起初因味道而排斥，品尝过后，因味道而吸引。
2. 苦斋婆煲什么汤好
苦斋婆可以和猪蹄、猪肚等一起煲汤。苦斋婆又称作苦斋菜、苦抓等，性寒、味苦，可以起到清热、祛湿、解毒等功效。其中含有蛋白质、无机盐和维生素等，容易被机体生理活动所利用。如果用苦斋婆炖猪肚或是猪脚，具有健脾养胃、补中益气、健身强体以及提高免疫力的功效。建议平时注意饮食均衡，避免挑食。
3. 苦斋婆煲什么好
在广东客家称为苦斋婆或者苦斋麻，属于野菜。凉性。多用于煲汤。味道另类而有特色。和榴莲那样，起初因味道而排斥，品尝过后，因味道而吸引。
野苦斋在广东粤北地区是有名的常用药效野菜，有新鲜的亦有晒干的野苦斋菜干，在清远尤为家喻户晓，称之为“苦斋婆”，春天是野苦斋采摘上市的季节，当地人常以嫩叶作汤或炒食。其叶部发达而有甘苦之味，却很清爽，其特殊的风味可明显增强食欲，用以炖猪肚既清暑祛湿，又能健脾养胃。
野苦斋所含的蛋白质、无机盐及维生素易被机体生理活动所利用，具有抗肿瘤的成分，其特殊的风味可明显增强食欲。另外野苦斋煲猪骨是当地人们一个春日家庭常用的汤品，能清热解毒，滋阴润燥。
4. 苦斋婆煲汤配方大全
1.采集新鲜苦斋菜以后可以把它挑选一下，去掉里面的黄叶，
2.然后把它放在阳光下晾晒，每天早上9点左右把它拿到室外，下午四五点钟就要把它收起来，在晾晒过程中要经常翻动，
3.等它完全脱水以后就能把它收起来保存。
苦斋菜，在广东客家人口中又叫苦斋婆，在福建龙岩一带很多，它是一种野菜，味道苦中带甜，另类而有特色，一般是同猪大肠煲汤喝，需要煮熟或者晒干才能食用，这种野菜同样也可以入药，促进人体铁的吸收。苦斋菜的味道一开始人们难以接受，但是时间久了人们却离不开它。
5. 苦斋婆汤怎样煲好喝?
1、把采摘的苦斋婆过水，过水后用冷水泡4-5个小时。
2、想要煮鸡肉汤或者鸡蛋汤都可以加入一点过水后的苦斋婆哦，普通煮汤方法即可。
6. 苦斋婆煲水喝
1、苦斋婆煲汤具有抑制肿瘤、补中益气等功效。苦斋婆又叫做苦斋菜、苦瓜等，性寒、味苦，具有清热、祛湿以及解毒等功效。其中所含的蛋白质、无机盐和维生素易被机体生理活动所利用，可以起到抑制肿瘤的作用。
2、如果用苦斋婆炖猪肚或是猪脚，则具有健脾养胃、补中益气等功效。建议患者在日常生活中进行适量运动，养成良好的作息习惯。
7. 苦斋婆用什么来煲汤
苦斋婆可以和猪蹄、猪肚等一起煲汤。苦斋婆又称作苦斋菜、苦抓等，性寒、味苦，可以起到清热、祛湿、解毒等功效。其中含有蛋白质、无机盐和维生素等，容易被机体生理活动所利用。如果用苦斋婆炖猪肚或是猪脚，具有健脾养胃、补中益气、健身强体以及提高免疫力的功效。建议平时注意饮食均衡，避免挑食。
8. 苦斋婆汤的功效
苦斋婆又叫做苦斋菜、苦瓜等，性寒、味苦，具有清热、祛湿以及解毒等功效。其中所含的蛋白质、无机盐和维生素易被机体生理活动所利用，可以起到抑制肿瘤的作用。如果用苦斋婆炖猪肚或是猪脚，则具有健脾养胃、补中益气等功效。建议患者在日常生活中进行适量运动，养成良好的作息习惯。
9. 新鲜苦斋婆煲汤的搭配
苦斋婆的作用与功效
1.饮食疗法
苦斋菜配上宽中养血、健脾胃滋补的大豆，补阴益髓的猪筒骨为汤，清润爽口，清热去火、健脾胃补阴，为夏秋季炎热的家中靓汤。
2.清热去火
清热去火，散血，消痈排脓，祛淤止疼。用以肠痈，肺痈高烧，咳吐浓血，热毒疮疔，疮疖痛肿，胸腔疼痛，阑尾炎，肠炎、痢疾，产后腹痛，经痛。
1.饮食疗法
苦斋菜配上宽中养血、健脾胃滋补的大豆，补阴益髓的猪筒骨为汤，清润爽口，清热去火、健脾胃补阴，为夏秋季炎热的家中靓汤。
2.清热去火
清热去火，散血，消痈排脓，祛淤止疼。用以肠痈，肺痈高烧，咳吐浓血，热毒疮疔，疮疖痛肿，胸腔疼痛，阑尾炎，肠炎、痢疾，产后腹痛，经痛。
