1. 黑缸豆的功效
乌豇豆又名黑饭豆、黑豇豆。荚柱状光滑，成熟时呈黄色或褐色，含种子6-13粒；种子肾形，黑色或深紫色，千粒重100-130g。黑豆又名乌豆。荚扁半月状有毛，种子的种皮黑色，含种子4-6粒。
2. 黑缸豆营养价值
黑豇豆的播种期为3～7月，不适宜提早或者是延后播种。在黑豇豆播种前一定要精选种子，还要把种子进行晾晒1～2天，在一般情况下可以用干籽直播，也可以采用25～30度的温水进行短暂的浸种，当看到大多数黑豇豆种子吸取水分膨胀后，捞出来把表皮的水分晾干后进行播种。
3. 黑缸豆功效与作用禁忌
得膀胱癌，豆角会对治疗有抵制效果。饮食上禁忌鱼虾蟹，牛羊肉，多食用菌类食物，清淡易消化为主，此外积极有效的抗肿瘤治疗是关键，早期有手术机会可以考虑手术，术后可以配合抗肿瘤中成药口服液，加快恢复元气，促进伤口愈合和组织修复，减轻痛苦，巩固加强手术成果。
4. 黑缸豆的营养功效与作用
氧化的结果 当豆角煮熟后叶绿素脱色所以变黄 然后晾干了就变红黑色
晒豆角的经验者都会在晒干之前把新鲜豆角用沸水热烫几分钟，主要是为了防止酶促褐变的发生，因为豆角组织、细胞受损时，氧气进入，酚类物质在酚酶的作用下会发生氧化、聚合一系列反应从而形成褐色素。酶促褐变发生需要满足三大要素：酚类物质、酶、氧。植物组织中本身就含有酚类物质，在晒的过程必定会接触到氧气，所以我们要控制不让豆角发生酶促褐变，那么最佳方法就是控制酶的活性，而在家庭中最容易实现的就是热烫了。
5. 黑缸豆的功效是什么
答:野生的黑豇豆当然能吃，而且营养丰富，吃起来香喷喷的。黑豇豆富含许多微量元素，对人体相当有益，多吃点也没事。也可以用黑豇豆米煮稀饭，养胃又养颜，还非常的有营养。老少皆宜。生活要多运动，保持良好的心态，坚持锻炼身体。最后祝大家身体健康，万事如意！
6. 黑豇豆的功效和作用
黑眼豆有许多名字，如南豆、黑眼豆、普通豌豆、牛豆和米豆等等，营养成分很强。由于出身卑微，人们常把它们当作穷人的食物。黑眼豆就是为了养牛而种植的豌豆。黑眼豆可以在多种条件下生长，也可以在各种天气条件下生长。
黑眼豆是一种草本豆科植物，这里是蝶形花科植物豇豆的种子。它们有在恶劣天气下生长的倾向，并且富含矿物质和维生素。这种植物几乎所有的部分都是可食用的，含有丰富的营养物质。它们是印度菜的主食，也被用来在南非制作炖菜。南美洲拥有最大的黑眼豆品种之一，它是他们的父亲今天饮食的重要补充。
黑眼豆为它生长的土壤提供了大量的氮。它们是其他植物的土壤固定剂，通常被认为是绿肥。
黑眼豆营养丰富，含有人体正常运作所需的所有基本成分。
7. 乌缸豆和黑豆的哪个好
像毛豆一样的脆豆是黑豆。毛豆是黄豆植株的青果荚，或青豆角。黄豆是禾本，豆荚科豆属植物，它的果荚未成熟时称青豆角，俗称毛豆。成熟的黄豆角成金黄色，称干豆角。
黑豆也属禾本豆荚科的另一个品种，因果实的颗粒表皮为黒色，所以俗称黑豆。
黑豆荚在未成属时的青豆角和毛豆不论在豆角的形状，结构，皮色，以及青豆荚表皮绒毛的密度、长度和毛色都几乎没有区别。唯一能看见的区别是黑豆的青豆角比毛豆略短小一点。
8. 黑缸豆的功效与禁忌
肯定是不能吃的，否则会影响人的身体健康情况的。豇豆锈病主要危害叶片，也可危害茎和荚。叶片发病初期，在叶背或叶面产生黄褐色或淡黄色小斑点，逐渐扩大为近圆形隆起，后期病斑中央突起呈暗褐色，即病菌的夏孢子堆，周围具黄色晕圈，表皮破裂后散发出红褐色粉末状夏孢子。发病严重时，整张叶片布满锈褐色的病斑，受害部分叶片枯黄脱落。叶柄、茎和荚发病症状与叶片相似。发病后期，病斑上的夏孢子堆形成黑色橢圆形或不规则形冬孢子堆，表皮破裂后散发出黑褐色粉末状冬孢子。此外，叶面有时可见稍凸起的粟褐色粒点，即病菌的性子器，在叶背产生黄白色粗绒状物即锈子器。
9. 黑缸豆怎么吃
豇豆角怎么晒干不发黑，晒干豆角变色是很正常的现象，无法避免，因为在晒制的过程中出现氧化的现象，当豆角煮熟后叶绿素脱色并且变黄，然后晾干了就变成黑色，而且豆角组织细胞受损时氧气进入，酚类物质在酚酶的作用下会发生氧化以及聚合一系列反应从而形成褐色素导致了豆角变黑。
10. 黑缸豆的功效作用
黑豇豆缠绕草本，茎纤细，被长2毫米、反折的糙伏毛。
叶互生，具3小叶，托叶耳形，盾伏着生，长1厘米，宽4毫米，先端急尖，基部钝，具放射状脉；小托叶线形，长7毫米。小叶近菱形，长4厘米，宽3.5厘米，侧生的与顶生的同形，被硬糙毛；小叶柄长5毫米。穗状花序顶生，被极疏的柔毛状绒毛。
荚果线形，长4.5厘米，宽5毫米，约有15颗种子，果瓣扭曲，被短糙毛；种子黑色，四棱形，长3毫米。
黑豆本品椭圆形或类球形，稍扁，长6—12mm，直径5—9mm。表面黑色或灰黑色，光滑或有邹纹，具光泽，一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬。种皮薄而脆，子叶2，肥厚，黄绿色或淡黄色。气微，味淡，嚼之有豆腥气味。
