1. 芫茜功效与性质
香菜富含膳食纤维、多种矿物质和维生素，适量食用可开胃促消化，提高食欲增加食物的摄入，有利于身体健康，香菜中含有丰富的膳食纤维能够预防便秘，促进胃肠健康，香菜的热量很低，升糖指数较低，微量元素较高，大部分人群都可以食用，并且香菜具有发表透疹，健胃的功效。
2. 芫茜的副作用
芫菁-拼音[yuán jīng]
释义
芫菁鞘翅目芫菁科甲虫
芫菁 blister beetle 鞘翅目(Coleoptera)芫菁科(Meloidae)甲虫，约2,500种，会分泌出一种刺激性物质，称「斑蝥素」(cantharidin)，主要是从斑蝥属(Mylabris)和欧洲的西班牙芫菁(Lytta vesicatoria, 俗称西班牙苍蝇)收集而来。斑蝥素可用作一种局部皮肤发炎药剂，以除去皮疣。在过去，引出芫菁来医治许多病痛是一种普遍作法，斑蝥素常用来治病。芫菁对人类既有益又有害，幼虫食蝗卵，而如果数量很多，成虫就会危害作物。
3. 芫茜的功效与作用及禁忌
芫荽的主要功能是出汗、缓解外感、消化、理气和皮疹。临床上有助于脾胃不和、厌食、恶心、感冒的治疗。香菜虽然好吃，但不应多吃。中医认为香菜辛辣清香通络，内敛心脾，外敷四肢，涌出一切不健康的气，有暖胃的作用，但由于香菜辛辣能散，多吃或长时间食用，会使胃不适。
4. 芫茜有什么作用
在香菜碗中再放入半碗清水、半勺食盐，再泡十分钟，食盐有消毒杀菌的作用。
5. 芫茜图片 功效
“芫荽”或者叫“芫茜” 广东人叫“元西”“盐西（同音）”。别名：香菜。
芫荽简介：
原产欧洲地中海地区，我国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回，现我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。
茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；种子含油约20％；果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。
6. 假芫茜的功效与作用
芜茜是一种香菜。 芫茜，一种蔬菜，又称为野香草（广东）、假香荽（广西）、缅芫荽等
7. 芫茜的功效与作用
芫茜
芫茜，一种蔬菜，又称为野香草（广东）、假香荽（广西）、缅芫荽等。学名芫荽，因荽的粤语音同“衰”，被认为是不好的兆头，所以读成芫茜（音同延西）。原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。营养价值丰富。但是有许多人无法忍受这种蔬菜的味道而厌恶之。
8. 芫茜有什么功效和作用
苦苣菜为一年生或两年生草本植物，和香菜长的很像，凉拌吃很受大家青睐。苦苣菜含有水份、蛋白质及维生素等营养物质，具有清热解毒、补充营养等功效。苦苣菜含有胡萝卜素、维生素c、铁以及钾盐、钙盐等营养成份，对于补充营养、维持正常生理活动、促进生长和发育具有较好的作用。
9. 芫茜泡水功效与作用
一、用料
牛肉 一小块
山药 一根
水菖蒲 适量
香菜 几根
胡椒粉 少许
姜 一小块
料酒 少许
蒜头或葱头 两个
二、水菖蒲煮牛肉的做法步骤
步骤 1
山药（家乡又称小薯，用粉的那种）用刀背剁碎
步骤 2
牛肉切片加淀粉和油拌匀。
步骤 3
姜片和蒜头下油锅煸香。
步骤 4
加水和菖蒲，菖蒲煮牛肉汤时用可以添香除腥味。
步骤 5
水开后下山药，搅拌开。
步骤 6
再次煮开，下牛肉片。
步骤 7
加盐调味。出锅前加少许料酒和胡椒粉，用葱花和香菜点缀即可。
10. 芫茜菜的功效与作用
我国的几大香菜品种：
1、山东大叶，原产地：山东，特点：叶大，色浓。
2、北京香菜，原产地：北京市郊区地方，特点：叶柄细长，较耐寒耐旱。
3、原阳秋香菜，原产地：原阳，特点：植株高大。
4、白花香菜（青梗香菜），原产地：上海市郊，特点：晚熟，耐寒、喜肥。
5、紫花香菜（紫梗香菜），特点：植株矮小。
香菜的功效与作用：中医认为香菜性温味甘，能健胃消食。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。
香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
11. 芫茜的营养价值
因为香菜中的香味能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
做汤加上香菜可增加汤的清香;拌凉菜时加上香菜可提味。香菜辛香升散，因此食后顿觉芳香浓郁、醇味爽口，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
