药材名称：菰米
名称出处：《本草经集注》
概况异名：雕胡来(《本草图经》)，雕菰(《纲目》)。
基源：为禾本科菰属植物菰的颖果。菰属全世界4种；中国1种，入药1种。
原植物：菰Zizania latifolia(Griseb．)Turcz．ex Stapf[Z．caduciflora(Turcz．)Hand．－Mazz．]
历史：《图经本草》载：“菰生水中，叶似蔗荻，根盘厚，夏月生菌，细，堪啖，名菰菜。”其特征与习性应是菰。
形态：多年生，有粗壮的地下茎。秆直立，高80～190cm；叶鞘肥厚，长于节间；叶舌膜质，略呈三角形，长达15mm；叶片长30～100cm，宽9～26mm。圆锥花序长30～65cm，分枝多簇生，上升或基部者开展，雌雄小穗同序；雄小穗通常位于花序下部，具短柄，常呈紫色，长10～15mm；外稃具5脉，顶端渐尖或具短芒，内稃具3脉，雄蕊6个；雌小穗多位于花序上部，长15～25mm，外稃具5条粗糙的脉，有长15～30mm的芒，内稃具3脉。颖果圆柱形，长约10mm。花果期8～10月。(图见《中国主要植物图说·禾本科》．634－635页．图574．1959)
生境与分布：生长于湖沼水塘内。分布于中国南北各地。东西伯利亚至日本也有。
生药采集：9～10月采收成熟果实，搓去外皮，扬净，晒干。药材产于江苏等地。
鉴别：果实圆柱形，两端渐尖，长1～1．5cm，直径1～2mm；表面棕褐色，有1条沟纹，腹面从基部至中部有一条弧形的因胚体突出而形成的脊纹，脊纹两侧微凹下，长至5mm。质坚硬而脆，折断面灰白色，富有油质。气微弱，味微甘。以子粒饱满、无蛀者为佳。
贮藏：置通风干燥处，防蛀。
化学性质含矢车菊素－5－葡萄糖甙(Cyanidin－5－glucoside)。
参考文献食品科学 1993；162：13。
药性性味：①《纲目》：“甘，冷。” ②《本草拾遗》：“性冷。” ③《全国中草药汇编》：“甘，寒。”
归经：《本草撮要》：“入手、足阳明经。”
功效：清热除烦，生津止渴，利二便。
主治：①《全国中草药汇编》：“心烦，口渴，大便不通，小便不利。” ②《新华本草纲要》：“用于痢疾，目赤风疮，黄疸，心脏病和利尿。”
用法用量：内服：煎汤，9～15g。
