内容提要：【黄萝卜的功效和作用营养价值】
1. 黄萝卜的功效和作用营养价值
黄萝卜寓意着能够有福气。
2. 黄心萝卜功效与作用
1、多年、多茬连作，造成土壤缺素或有害物质的累积；
2、氮肥施用过多；
3、土壤供水不均匀。萝卜的叶面积大而根系软弱，抗旱力比较弱，需适时适量地供给足够的水分。尤其是在根部发育时，需要均匀供水，湿度过高或较长时间的干旱，均可能造成木质化、黄心、空心等情况。为了防止和减少黄心的出现，应提倡轮作避免连作，科学施肥，均衡供水。
3. 黄萝卜的功效和作用营养价值及禁忌
黄萝卜的做法
材料：白罗卜1条，盐80公克，黄色4号色素2小匙，水960 cc，白糖60公克，米酒50cc，甘草片3片
做法
1取锅加热后，将黄色4号色素、水、白糖、米酒、甘草片一起放入锅中煮至沸腾后冷却备用。
2.将白罗卜洗净去除头尾，用直刀切成均匀的四等份长条状，并加入40公克的盐粒搓揉均匀，静置3小时后再用40公克的盐粒搓揉均匀，再放置3小时，使白罗卜大量脱水且具韧性后即可。
3将作法2泡入作法1中，并一起放入大塑胶袋内，将空气挤出，袋口旋转3圈再绑紧，放入冰箱3天后取出切片即可食用。
4. 黄萝卜的营养成分
黄萝卜最早是在国外生产的，后因为食用价值高，所以被引进国内生产，目前在我国山东、河北、河南、浙江、云南等地都有生产黄萝卜。
黄萝卜营养价值非常的高，其中它含很多维生素，能预防夜盲症，明目，美容养颜，增加免疫力，大人孩子都可以多吃的。
5. 黄萝卜和红萝卜的功效
二者的主要区别如下：
第一、黄萝卜和胡萝卜的颜色不一样：其中黄萝卜的外皮是金黄色，而胡萝卜是橘红色；
第二、黄萝卜和胡萝卜的口味不一样：其中黄萝卜的味道要更甜一些，它的糖分含量高，口感也更脆硬一些，而胡萝卜的口感稍微软脆一些，微微有甜味。
第三、黄萝卜和胡萝卜的营养成分不一样：其中黄萝卜主要富含的营养物质在矿物质元素上，它的胡萝卜素含量也丰富，而胡萝卜中中则是维生素A与β胡萝卜含量高。
第四、黄萝卜和胡萝卜的产地和产量也不一样：其中黄萝卜是属于北方的栽种品种，主要在东北地区产量高；而胡萝卜是全国种植性蔬菜，整体产量远远高于黄萝卜。
6. 黄萝卜的功效和作用营养价值是什么
胡萝卜和白萝卜的区别
1、味道：白萝卜的口感比较清甜，含有的水分比较多。胡萝卜的味道比较淡，一般是煮熟后再食用。
2、颜色：颜色从名字就可以看出，白萝卜为白色，胡萝卜为橘黄色。
3、形状：白萝卜外形为长圆形、球形或者圆锥形，比较粗壮，中间是空的圆柱型。胡萝卜相对于白萝卜来说比较娇小，也是圆锥形，大小不一，有粗有细。
4、产地：白萝卜原产自欧洲、亚洲比较温暖海岸边，是比较古老的一种栽培作物，四季可以种植，是秋冬季节常食用的蔬菜之一。胡萝卜是一种老少皆宜的食材，原产自伊朗，现在在我国大部分地区都有栽培。
5、营养价值：白萝卜中的维生素C含量比较丰富，能很好的促进人体消化。胡萝卜中的维生素A含量比较丰富，素有小人参的美称，有很好的抗癌、防癌效果，日常食用不仅可以润肠道、健脾胃，还能清热解毒、护肝护眼的功效，总体食疗效果要高于白萝卜。
7. 黄萝卜的功效生吃
胡萝卜有两种颜色，一种是黄色，另一种是红色；形状一般都是长长的，对于黄色的萝卜而言，可以说是长长的黄黄的，胡萝卜是一种蔬菜，我们也可以洗干净生吃，脆脆的，口感好；它们也是饭桌上必不可少的一种蔬菜，很多菜都要用红萝卜来搭配颜色，增强人们的食欲，萝卜也有一定的营养价值！
8. 黄萝卜的功效和作用是什么
黄萝卜切碎，做饺子馅好吃。
9. 黄萝卜对人体有什么好处
不一定是。胡萝卜有别称黄萝卜，但也有种腌菜叫黄萝卜。胡萝卜（Daucuscarrot），又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。别称：红萝卜、黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜、胡芦菔金、赤珊瑚。胡萝卜为三回羽状全裂叶，丛生于短缩茎上。顶端各生着一复伞形花序。异花传粉。双悬果，肉质根有长筒、短筒、长圆锥及短圆锥等不同形状，黄、橙、橙红、紫等不同颜色。黄萝卜采用米糖等掩制，原为日本民间的腌菜，叫作泽庵，后来传入朝鲜与我国台湾。原料配方：鲜萝卜50公斤食盐5公斤米糠2.25公斤姜黄14克糖精5克甘草50克。
