药材名称：人乳汁
名称出处：《别录》
概况异名：奶汁(《纲目》)。
基源：为人的乳汁。
历史：本品最早见于《别录》，列为上品，谓：“主补五脏，令人肥白悦泽。”《纲目》以奶汁之名收载于人部。历代本草多收载入药。
化学性质人乳汁含蛋白质、脂肪、乳糖等营养物质，并含Fe、Cu、Zn、K、Na、Ca、Mg、P等元素，及维生素A、B1、B2，硫胺素，核黄素，尼克酸，抗坏血酸［1－3］，还含有50多种脂肪酸，18种氨基酸，多种寡糖及抗感染因子：免疫球蛋白SIgA、IgM、IgG及补体C3、C4，乳铁蛋白和溶菌酶等［4，5］。
参考文献[1] 中药大辞典．上册．上海人民出版社，1977：37 。[2] 营养学报 1983；5(1)：11 。[3] 营养学报 1986；8(1)：81 。[4] 营养学报 1988；10(2)：145 。[5] 营养学报 1987；9(1)：14。
药性性味：甘、咸，平。 ①《千金·食治》：“甘，平。” ②《纲目》：“甘、咸，平。”
归经：入心、肺、胃经。 ①《雷公炮制药性解》：“入心、肝、脾三经。” ②《本草经疏》：“入心、肾、脾。” ③《本草新编》：“入肺、胃、脾、肾。”
功效：补血，润燥。
主治：虚劳羸瘦，虚风瘫痪，消渴，噎膈，大便燥结，血虚经闭，目赤眼昏。 ①《别录》：“补五脏，疗目赤痛多泪。” ②《韩氏医通》：“大能益心气，补脑，治消渴症，风火症。” ③《本草通玄》：“补真阴。” ④《本草再新》：“补心益智，润肺养阴，除烦止渴，清热利水，止虚劳咳嗽，治眼目昏红。” ⑤《随息居饮食谱》：“补血，充液，填精，化气，生肌，安神，益智，长筋骨，利机关，壮胃养脾，聪耳明目。”
用法用量：内服：取新鲜者乘热饮。外用：点眼。
使用注意：脏气虚寒，滑泄不禁及胃弱不思食，脾虚不磨食，并不宜服。
临床应用方选和验方： ①接命丹(《摄生众妙方》)治男妇气血衰弱，痰火上升，虚损之症，左瘫右痪，中风不语，手足臂体疼痛，动履不便，饮食少进：人乳300ml，香甜白者为佳，以好梨汁150ml，炖滚热，每日五更后1服，能消痰，补虚、生血。 ②《圣惠方》：“治卒中风不语，舌根强硬：人乳汁100ml，陈酱15g(3年者妙)。相和研，以生布绞取汁，不计时侯，少少与服。” ③《丹溪心法》；“治消渴：人乳汁、黄连末、天花粉末、藕汁、生地黄汁，上后2味汁为膏，入前3味搜和，佐以姜汁和蜜为膏，徐徐留舌上，以白汤少许送下。” ④乳汁煎(《圣惠方》)：“治肝热眼赤痛：人乳10ml，古字钱10枚，上以乳汁于铜器中，磨钱令变色，稀稠成煎即住，瓷瓶盛，每取少许点目眦头，日三五度。”
单方应用：《摘元方》：“治臁胫生疮：人乳、桐油等份和匀，以鹅翎扫涂。”
医药家论述①缪希雍《本草经疏》：“乳属阴，其性凉而滋润，血虚有热，燥渴枯涸者宜之。” ②黄元御《玉楸药解》：“乳汁，清肺除烦，滋肝润燥。暖服不热，冷饮则凉，润肺滋肝，是其长耳，抑阴扶阳，非所能也。至酥、酪之类，冷食寒饮，极损中气，阳亏土湿，切当远之。” ③王士雄《随息居饮食谱》：“乳汁，气血所化，初生借以长成强壮，小儿周岁即宜断乳，必以谷食，始可培植后天。故大人饮乳，仅能得其滋阴养血，助液濡枯，补胃充肌而已。设脾弱气虚，膏粱湿盛者饮之，反有滑泻、酿疾、减餐、痞闷之虞。” ④李时珍《纲目》：“盖乳乃阴血所化，生于脾胃，摄于冲任。”“凡入药并取无病妇人之乳，白而稠者佳。若色黄赤清而腥秽如涎者，并不可用。”“若晒曝为粉，入药尤佳。”
