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猪肾

概况

异名:猪腰子(《医学入门》)。

基源:猪科猪属动物猪的肾。

原动物:猪Sus scrofa domestica Brisson

余项参见“猪毛”条。

生药

采集:杀猪时,剖腹、摘取猪肾、鲜用。

药性

性味:咸,平。 ①《千金·食治》:“平。” ②《纲目》:“咸,冷。” ③《随息居饮食谱》:“甘、咸,平。”

功效:补肾固精,消肿,止汗。

主治:肾虚腰痛,身面水肿,遗精,盗汗,老人耳聋。 ①《别录》:“和理肾气,通利膀胱。” ②孟诜:“主人肾虚。” ③《日华子本草》,“补水脏、治耳聋。” ④《纲目》:“止消渴,治产劳虚汗,下利崩中。”

用法用量:内服:煮食或煎汤。

临床应用

配伍应用:①配草薢、杜仲、肉苁蓉、菟丝子,治筋骨痿弱,腰重肢痛。 ②配山萸肉、冬虫夏草、仙灵脾,治遗精白浊,阳痿早泄。 ③配黄精、石斛、黄芪,治耳聋、耳鸣。 ④配甘遂、赤苓,治下肢浮肿,小便不利。

方选和验方: ①猪肾汤(《千金方》)治产后虚弱,气喘,乏力,乍寒乍热:猪肾1具(去脂,剖开),香豉(包)、白粳米、葱白各300g。上4味,以水1200ml,煮取300ml,去渣,任意服之。 ②《补缺肘后方》:“治全身肿满,小便不利:猪肾1枚,切成7份,每用1份,与甘遂研粉0.3g,同拌火炙令熟,服食之,1日1服共服4~5日,以肠鸣,小便利为度,不愈再服。” ③猪肾酒(《世医得效方》):“治痔漏,肛门流脓水不止:黑牵牛研细,去皮,取1g,入猪肾中,以线扎,青荷叶包,慢火煨熟,用温盐酒送服。” ④猪腰六合散(《全国中药成药处方集》)治肾虚腰痛,小便频数、阳痿:杜仲、苁蓉、巴戟、破故纸各60g,茴香30g,青盐15g,猪腰1具(洗净,焙干研末),共研细末,每服10~15g。 ⑤补肾金刚丸(《全国中药成药处方集》)治筋骨痿弱,腰膝沉重,肢节疼痛,步履艰难:川萆薢200g,杜仲(盐水炒)、淡苁蓉、菟丝子(酒蒸)各250g,猪腰3只,共研诸药为细末,猪腰洗净后水中煮烂,同捣和为丸,如梧桐子大,每服12g,温酒或淡盐汤送服。 ⑥吉林中医药 1991;(1):“治头昏头痛,时有咳嗽,夜则盗汗,寒热如疟,乍卧乍起,发歇无常,背膊拘急:黄芪、白芍、熟地、当归、白茯苓、炙甘草、鳖甲、牛膝、桑寄生、麦冬、桃仁、桂心、续断各等份为末。每次用上述诸药6g与猪肾一对,加姜、枣、葱白同煮,去渣,早晚服。”

食疗:①《濒湖集简方》:“治久泄不止:猪肾1只,剖开,骨碎补研末和之,煨熟食之,分3次服。” ②《本草权度》:“治肾虚腰痛:猪腰1只,切片,洗净,入杜仲末9g,荷叶包煨熟食之,酒下。” ③《经验方》:“治男子肾虚,遗精盗汗:猪肾1只,剖开,去筋膜,入附子末2g,湿纸包煨熟,趁热空腹食之,酒下。” ④《中华进补大全》:“治肾虚遗精:猪肾1只,加附子末3g,五倍子末6g煮熟,空腹黄酒送服。” ⑤《中华进补大全》:“治腰痛、阳痿、早泄:猪肾2只,剖开,加胡桃肉15g,山萸肉9g,冬虫夏草6g,置于肾中,煮熟食之。” ⑥《中华进补大全》:“治妇女血虚腰痛:猪肾2只,剖开,加杜仲、牛膝各1og,当归12g,研末调和,蒸熟食之,连吃7~10日。” ⑦《中华进补大全》:“治小儿遗尿:猪肾1只,桑螵蛸7个,益智仁9g,共炖熟,食之。” ⑧《四川中药志》:“治老人耳聋:猪肾1只,党参、防风、葱白、薤白各10g,同切细,煮汤,用汤和粳米煮粥服。” ⑨仙草腰花(《中华进补大全》)治腰膝酸软无力,阳痿,遗精:灵芝6g,猪腰200g。将灵芝研末,加水250ml煮1小时,猪腰切成腰花,加姜、葱、盐入油略炒,加入适量药液,生粉勾欠即可服用。 ⑩强身腰花(《中华进补大全》)治腰膝酸痛,耳鸣眼花,头昏健忘:猪肾2只,枸杞子,黄精各3g。先将猪腰切成腰花,油锅中略炒,加入枸杞、黄精末翻炒2分钟,即可食用。 ⑾煨甘遂猪肾(《实用食疗方精选》)治腹胀,二便不利、浮肿:甘遂(研末)5g,木鳖子(研末)2枚,猪肾(洗净,切片)1只,3味同拌和,湿纸包裹,煨熟,空腹食,米饮下。 ⑿枸杞叶猪腰汤(《中华进补大全》)治老人耳聋,腰膝酸痛,乏力:枸杞叶150g,猪肾2只,食盐适量,2味同煮熟,加食盐,食猪肾喝汤。 ⒀养老猪腰汤(《中华进补大全》)治神经性耳聋,阳痿不举:磁石30g,猪肾1只。磁石用纱布包3层,先用水煮至原液的一半,再入猪腰煮半小时,去磁石,加盐食肉并喝汤液。 ⒁碎补猪腰片(《中华进补大全》)治腰膝乏力酸痛,关节游走痛,久泻、遗精:骨碎补(研末)6g,猪肾1只,2味同入水煮熟,去药,猪肾切片再炒片刻,加入调料,服食之。 ⒂茴香炖猪肾(《家庭食疗手册》)治肾虚腰痛,腰肌劳损:茴香15g,猪肾2只;2味同置砂锅内,加水适量炖熟;加调味品葱、姜、盐、黄酒适量,食肾饮汤。分3次服、亦可佐餐。 ⒃参归腰子(《家庭食疗手册》)治肾气虚弱、心悸、自汗、腰酸、肢重:人参25g,当归20g,猪肾2只。将人参、当归切片纱布包好,放入砂锅与猪腰同煮沸后,小火熬炖1小时,去药,食猪腰并喝汤汁:分3~4次服。

医药家论述

李时珍《纲目》:“猪肾性寒,不能补命门精气,方药所用,借其引导而已。《别录》‘理’字‘通’字,最为有理。日华曰暖腰膝,补膀胱水脏之说为非矣。肾有虚热者宜食之。若肾气虚寒者,非所宜矣。今人不达此意,往往食猪肾为补,不可不审。又《千金》治消渴有猪肾荠苨汤,补肾虚劳损诸病有肾沥汤,方甚多,皆用猪羊肾煮汤煎药,俱是引导之意。”