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甜橙

概况

异名:黄果(《滇海虞衡志》),橙子(《滇南本草》),橙、新会橙(《植物名实图考》)。

基源:为芸香科柑桔属植物甜橙的果实。

原植物:甜橙Citrus sinensis(L.)Osbeck(C aurantium Linn.β.sinensis Linn.),又名雪柑、柳橙、印子柑、香水橙、水橙、橙(广东),广柑(四川),广桔(江苏、浙江、湖南),广橙(浙江)。

历史:甜橙一名,出现很晚,可能由Sweet orange翻译而来。在中国古籍文献和本草中,橙的记载较多,所指既有甜橙,也有酸橙、香橙,甚至还有其它柑桔种类,很难分清。日本柑桔学家田中长三郎(Tanaka)认为中国古籍和本草上所载的黄柑,即甜橙。《隋书》谓:“文帝好食柑,蜀中摘黄柑,以蜡封其蒂献之,香气不散”。杜甫寓居夔州时,亦有“柴门果树向千株,丹桔黄柑北地无”之句,夔州自古以产甜橙、红桔著称。有关黄柑的记载,从地理分布上看,亦与现今甜橙分布颇似。甜橙在中国由于栽培历史悠久,因而品种也多,如印子柑、雪柑、鹅蛋柑、冰糖橙……都是其品种名称。甜橙的果实,除作为水果饮料、果酱外,其幼果、落果多作为青皮或枳壳;国外则用其果皮、花提取香料和药物。目前国内一些药学著作,常把甜橙果皮与宽皮桔果皮并列,据调查了解,各地尚未有普遍收购甜橙皮作为陈皮的。但少数地区也作陈皮代用品,正品广陈皮,应当是广东新会出产的一种宽皮桔叫大红柑(又名茶枝柑)的果皮,而陈皮则为宽皮桔类各个品种的果皮,如朱桔、红桔、早桔、乳桔、槾桔、瓯柑、无核桔……等的果皮而甜橙、酸橙的果皮,多不作陈皮使用。本种载于《中国药典1985年版》。

形态:常绿小乔木,一般高2~6m,少刺或无,枝具棱角。叶互生,革质,单生复叶;叶柄长1~1.7cm,具狭翼,翼宽0.2~0.5cm;叶片椭圆形,长4.5~10cm,宽2.5~5cm,先端渐尖,基部宽楔形,边缘为不明显的波状锯齿,上面暗绿色,具光泽,下面绿黄色,具稀疏透明腺点,两面无毛。花白色,较大,单生、丛生或为总状花序,腋生,两性,无毛;萼片5,绿黄色,上具油点,有缘毛;花瓣5,椭圆形,长1.2~1.5cm,宽0.6~0.9cm;雄蕊20~25,花丝分成数束,着生于花盘四周;子房近球形,9~13室,花柱细长,柱头与雄蕊齐平或略高出,柱头黄色,扁圆。果实圆形或圆形略扁,橙黄色或柠檬黄色,纵径6~10cm,横径5~9.5cm,油胞凸出;果皮不易剥离,中心柱充实;瓤囊9~13,彼此不易分离,味甜或酸甜适中;种子楔形或卵圆形,外种皮淡棕色,内种皮棕白色,合点紫色,多胚,子叶白色。花期3月下旬至4月下旬,果熟期10月中旬至隔年3月。(图见《中药大辞典》.下册.4486条图)

生境与分布:栽培果树。分布于甘肃和陕西南部和长江以南各省。

生药

采集:果实成熟时采收。

化学性质

果实含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、核黄素、Ca、P、Fe[1]、黄酮甙、内酯、生物碱,有机酸等[2]。黄酮甙中有橙皮甙(Hespertdin)、柚皮芸香甙(Narirutin)、异樱花素-7-芦丁糖甙(Isosakuranetin-7-rutinoside)、柚皮素-4′-葡萄糖-7-芦丁糖甙(Naringenin-4′-glucoside-7-rutinoside)、柚皮甙(Naringin)、柠檬素-3-β-D-葡萄糖甙(Limocitrin-3-β-Dglucoside)和木糖基牡荆素(Xylosylvitexin)。内酯中有双内酯苦味成分柠檬苦素(即黄柏内酯,Limonin,Obaculactone)及其衍生物柠檬苦素酸单内酯(Liimonoic acid A-ring lactone)。生物碱为那可汀(Narcotine)。有机酸中主要为柠檬酸和苹果酸。果皮含橙皮素(Hesperitm)、柚皮素(Naringenin)、柚皮甙、异樱花素[1]和挥发油。挥发油中主含正癸醛(Decanal)、柠檬醛(Citral)、柠檬烯(Liimonene)和辛醇[2]。

附 根和叶含伞形花内酯,东莨菪素。叶又含橙皮素。种子含黄柏酮、柠檬苦素和去乙酰闹米林[1]。

参考文献

[1] 江苏省植物研究所等.新华本草纲要.第2册.上海科学技术出版社,1991∶245。[2] 江苏新医学院.中药大辞典.下册.上海人民出版社,1977∶2173。

药性

性味:①《滇南本草》:“辛、微苦,微温。” ②《植物名实图考》:“甜。”

归经:入厥阴肝经。

功效:行厥阴滞塞之气,止肝气左胁疼痛,下气消膨胀,行阳明乳汁不通。行气化痰,健脾温胃。

主治:妇人乳结不通,红肿结硬疼痛,恶寒发热。 《广西药用植物名录》:“胃脘痛。”

临床应用

方选和验方: ①《四川中药志》:“治脾胃气滞,脘腹胀痛:广柑皮10g,木香10g,厚朴10g,枳壳10g,山药15g,隔山撬15g,水煎服。” ②南京药学院《中草药学》:“治胸胁胀痛,食积:甜橙、山楂、神曲、麦芽,煎服。” ③南京药学院《中草药学》:“治乳房胀痛:甜橙、柴胡、香附、郁金,水煎服。” ④南京药学院《中草药学》:“治疝气痛:甜橙、川楝子、茴香,煎服。”

单方应用:《滇南本草》:“治妇人乳结不通,红肿结硬疼痛,恶寒发热:“干橙子细末6g。有新鲜(者)捣汁点水酒服。”