特种野猪是选用优良雄性野猪与优良家猪杂交而成的新品种，其特点是极耐粗饲，抗病能力强，饲养成本低；其肉质鲜嫩，瘦肉率高达72%，野味浓郁，味道鲜美；能降低胆固醇，预防心脑血管硬化等疾病的亚油酸含量高，是家猪肉的两倍多；含有多种氨基酸和多种微量元素，是人类理想的保健品。市场潜力大，竞争力强；具有野味、保健、经济的优势。目前，国内有些公司通过对特种野猪营养特点和生产繁育性能的深化研究，已形成完整的饲养繁殖技术。 生物特性：特种野猪仔猪产下时身上有条纹，长大猪毛呈黑色或褐红色、耳小，尾比家猪短，嘴较家猪长，毛密，蹄黑色，性较温驯；但公猪行动较家猪敏捷。同等体积比家猪重10%，瘦肉率比家猪高出53.5%。经专家用剪切力与家猪比较证实其肉比家猪肉鲜嫩（剪切力只有家猪的50-60%）。“野猪”的背膘薄、板油少（只有家猪的六分之一），吃生食，头和腹部较小，日饲量仅为家猪的三分之一，合群性强、耐粗食、抗病能力比家猪强。年产仔2.25-2.5胎，每胎5-16只。 经济价值：特种野猪有野味、保健、出口创汇三大优势。特种野猪肉香味很浓，具有“野味”的特色，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家猪的50%，含有17种氨基酸、亚油酸含量比家猪高2-2.5倍。亚油酸是目前科学界认为唯一的人体最重要和必须的脂肪酸，人体本身不能合成，必须通过食品摄取而获得的一种脂肪酸。它对人体的生长发育有着极为重要的意义（也是治疗冠心病的特效脂肪酸）。 养殖优势：特种野猪的生命力、抗病力极强，不易得病，在野外被猎获时即使断肢仍能逃生并在野外恶劣的环境下长期生存。其极耐粗食，主食木薯、玉米（叶、茎、棒）、红薯、树根、青草、南瓜等饲料，这些饲料遍地都是，且日饲量仅为家猪的1/3，饲养成本极低，投入产出比为1∶3，而家猪为1∶0.15。成年野猪体重100-150公斤，就是按野猪毛猪的出售价格计算，产值最少达2500元，1头野猪相当于两头以上的家猪价格，利润比较可观。 产品价格：目前广州、深圳、上海、北京等大城市消费水平而言，市场缺口很大。由于特种猪肉产量少，仅能供应部分星级宾馆，所以价格较贵，每公斤卖到30-60元。特种野猪的腿可加工成野猪火腿，打入国内外市场。其他分割下的胴体部分进行真空包装加工成野猪风味腊肉条（50克一包），价可售到5元，折合公斤价为100元，效益非凡。 开发前景：随着人们生活水平的提高和口味的改变，特种野猪肉逐渐成都市人们追求的新保健食品。如果野猪产品进入菜市场和普通百姓家，使其占有猪肉市场百分之二十的分额，全国年需要量将可达2亿头。按目前发展水平，15年的时间也难以达到。再者，现在生猪生产已进入成本高、风险大的“微利时代”，而野猪价格高、抗病力强、饲料来源广、成本低，应该是广大农民脱贫致富、下岗职工再就业、企业及养殖场转产的好项目。 相关链接：特种野猪是选用优良雄性野山猪与优良瘦肉型家猪杂交驯化后培育而成的猪类新品种。特种野猪养殖已被列为国家重点扶持的“星火科技”项目。 经济效益分析参考 1.成本（按一组计算） （1）购种猪 种猪价格：2800元/组（公母比例:1：3）； 种猪体重：12-20公斤； （2）饲养成本 饲料费：4头×2.5元×360天=3600元 人工及其它费用：1000元； 猪舍：4间×500元/间=2000元（折旧三年，每年折旧700元）； 每年饲养成本合计为5300元/组； （3）投入总成本 种猪2800元+每年饲养成本5300元=8100元。 2.效益 仔猪回收400元/头（体重15公斤以上），按养殖三年计算。 （1）第一年：种母猪3头×10头/窝×400元/头=12000元； 获利：12000元-总投资8100元=3900元。 （2）第二年：种母猪3头×10头/窝×2窝/头.年×400元/头=24000元。 纯利：24000元-种猪饲料费3600元-仔猪饲料费1000元-人工费及其它费用1000元-猪舍折旧700元=17700元/组。 （3）第三年：同第二年，每组纯利17700元。 综上效益分析，一次性投资9400元，养殖一组，三年即可获纯利39300元，年均13000元。年投资回报率138%，总回报率418%。 怎样养野猪 1、圈舍设计：分里窝室和外窝室。里窝室是供“野猪”饮食和睡觉的场所，面积约为长3.5米，宽2.5米；外窝室是供运动和晒太阳、饮水的场所，设饮水槽，面积为里窝室的1.5倍。 里外窝室均用水泥、沙桨铺成，但不可太光滑，并略带斜坡状，以便排尿和冲洗，保持圈舍干燥和清洁卫生。 野猪与家猪圈舍不同之处就是要在离外窝室1.2米处砌一条通道,以便种公猪进入任何已发情母猪的圈舍配种,然后通过通道返回原窝室饲养。 2、饲料配方： 玉米粉22%，麦麸30%，豆渣或少许大豆5%，三七糠22%，青饲料20%。另加，氨基酸（每头每天）15-40克，碘盐0.5%，骨粉0.5%。 3、主要病症的防治： （1）猪瘟的防治：抗猪瘟血清每次5ml肌注，每天两次，连注3-4天，还可采用大剂量（230-50头份），猪瘟免化弱毒疫苗一次皮下肌注。 （2）猪肺疫苗的防治：先用青霉素180万×2肌注（75公斤以下体重），再注射氧氟沙星5ml×2，每天两次，注三天，效果极好。 （3）猪丹毒病的防治：该病又称“打火印”。防治方法上可按每公斤体重4万单位青霉素深部肌注，每天两次，连用3-5天，并配合浓肥皂水擦猪身，擦成肥皂泡罩住猪身的状态，有奇效。 种母猪的饲养管理要点 ①饲料量：每日投料量在2.5千克―3.0千克之间，每日投料3―4次。 ②发情：一般在仔猪断奶5―7天左右发情，每个发情周期在18―24天之间，情期内延续时间为48―72小时，明显的发情症状是发情后24小时，外表观察发情母猪阴户肿胀，有时有少量粘液流出，愿意接近公猪，接受公猪爬跨，食欲减退。 ③配种：在正常条件下，母野猪在仔猪断奶后5―17天正常发情配种，后备母猪除派年龄应在10―14月龄时，体重应在65―75千克后备猪过早初配，不仅影响其头产繁殖成绩，还会影响其本身发育，降低其终生繁殖性能。过晚配种会增加培育费用，而且影响产仔后的泌乳量。 母野猪达到性成熟后，即会出现固有的性周期，亦称发情周期（通常，把上次发情到下一次发情的间隔时间称为发情周期）。纯种野母猪每年春秋两次发情属季节性发情；驯化后的杂交野母猪的发情周期平均为20天，范围多在18―24天，发情期一般持续3―5天，分前、中、后三期。适宜配种的时间在发情中期，即母猪出现发情症状后24小时，只要肯接受公野猪爬跨即可第一次交配。第一次交配后经18―24小时再配第二次。一般在一个发情周期交配2次即可，更多交配并不能增加产仔数，甚至有副作用，关键是掌握好配种的适宜时间。 种公猪的饲养管理要点 种公猪的初次配种月龄为12―14个月龄。最适合初次配种的体重在65―75千克之间，过瘦或过肥都不适合配种。种公猪的使用年限在4年以内，对种公猪实行单圈饲养。 ①饲料：成公猪每天投料量2.5千克―3.0千克，每天投料2―3次，用1：2的水料比例（即1份水、2份料，拌均）投料。 ②运动：由于种公猪实行单圈饲养，为加强精子活动，每周要到运动场运动2次以上，每次运动时间不能少于4小时，运动距离不能少于1.5公里。平时注意洗刷猪身，保持清洁。 ③配种：每天配种一次为宜，最多不能超过2次，连续配种4―5天后休息1天，在配种旺季，饲料中要加入适量青饲料或胡萝卜等，有条件的三天喂一个鸡蛋。做好猪舍内冬季保暖、夏季防暑，防止与其他种公猪混群。 ④自动饮水：舍内设置自动饮水器。 母猪的生产及产后管理 妊娠母猪的预产期一般为116天±5天，计算方法是：最后一次配种日期的月加3，日加24为预产期。（例1月+3=4月，5日+24=29，即：预产期为：2004年4月29日）。母猪于产前7―10天转入产房。 生产仔猪产出后，立即用手掏出口腔的粘液，然后用干净柔软的擦布或干草将其闭合全身粘液仔细擦干净，立即送保温箱内，对呼吸微弱的仔猪可用75%酒精涂擦鼻子，同时用手轻轻拍打胸部，直到呼吸正常为止。 仔猪产出后，将脐带内血液最大限度的向内部挤压，然后用手指压住防止血液回流，经2―3分钟将脐带距腹部2―3公分处断开，用5%碘酊消毒。如出血时可结扎止血。 第一次哺乳时，应将体形大、体制强壮的固定在母猪后部乳头上，这样可以使仔猪发育均衡，一般在母猪排除胎盘后或最后一仔猪产出后1小时即可给仔猪哺乳。产程超过8小时的要实行人工助产或手术。 产后管理 限料管理：产后8―10小时的母猪停止给料，只喂豆粕和麸皮汤。产后2―3天内不能给过多料，少给粗饲料，喂一些营养丰富易消化的饲料，产后5天可恢复正常喂料。产后10―20天，每日投料量在3―4千克；21―30天每日投料量在4―5千克，产后31天后改为正常投料量，每天投料2.5―3千克。每天喂料3次。产后头2天控制饮水，以后保证有足够的饮水。 特殊护理：对产后无奶或奶量不足的母猪可补喂一些豆浆、小米粥、胎衣汤、鱼汤等高营养食物。对产后有便秘症状的母猪可补喂一些青嫩饲料，严重的可用一些缓泻药，直到正常为止。整个哺乳期的饲养管理，要注意保证空气流通，空气新鲜，保持卫生，防止潮湿，保持圈舍的干燥。 特种野猪仔猪哺乳期的管理 ①初生仔猪：由于初生仔猪抵抗能力差，一定要做好保温，1―7月龄注射温度要保持在25摄氏度至30摄氏度之间，8―30日龄保持在20摄氏度至25摄氏度。40日龄以上18摄氏度以上即可，温度过低和湿度过大会引发各种疾病，影响仔猪成活率。 ②吃足初乳：因初乳中含有母体的特殊抗原，足够的初乳可促进仔猪的生长发育，因此必须保证每个仔猪吃足初乳，最好人为的根据仔猪体形大小固定乳头哺乳，以保证仔猪均衡发育。 ③补铁：为保证仔猪正常发育，仔猪于生后3日龄和15日龄注射两次生血素，每次1毫升肌肉注射。 ④早开食：一般仔猪哺乳期为30―50天，在断奶前7―10日龄时开始进行诱食，每天进行3―5次，以便断奶后能正常采食。 ⑤驱虫：按时驱虫是不可缺少的主要环节，仔猪于生后20―30日龄驱虫一次。方法是口服左旋咪唑或阿维菌素，按说明书剂量标准不能超量。 ⑥断奶：无论出生后仔猪做种用还是商品猪，都应在不如30―50日后实行断奶，以便促使母猪尽早发情。断奶方法采用每天逐渐减少哺乳次数，在一周之内完全断奶，刚断奶的仔猪24小时以后每天给食5―7次，每次不能吃的过饱，防止出现消化性腹泻。 ⑦分群：断奶后仔猪约两周左右可以分群饲养，分全市严禁个体大小差别较大的合群饲养，一定把体形、体重基本一致的合为一群，防止出现育肥差。 野猪李氏杆菌病和子猪水肿病预防 李氏杆菌病： 1.保持圈舍通风干燥，勤换垫草，平时注意灭鼠，消灭疫源。 2.在饲料中按说明量添加磺胺嘧啶钠（碾碎），有很好的预防作用。 子猪水肿病： 1.消除子猪断奶时的各种应激因素，断奶不要太突然，头几天先减少吃奶次数，然后把母猪转栏，使乳猪在原圈内饲养。 2.添加断奶保健药（一般兽药店有售），可使乳猪断奶平安。 3.子猪出生2-3天，肌注牲血素2毫升，10天后再补注一次，可预防贫血性水肿病发生。
