第三产业指满足人类除物资需要外更高级的需要。“第三产业”一语源于英国经济学家、新西兰澳塔哥大学教授阿·费希尔1935年出版的《安全与进步的冲突》一书。费希尔说:这些术语在某种意义上是与人类需要的紧迫程度有关。他认为第一产业为人类提供满足最基本的需要的食品,第二产业满足其他更进一步的需要,第三产业满足人类除物质需要以外的更高级的需要,如生活中的便利、娱乐等各种精神上的需要。以后,在澳大利亚和新西兰的统计部门中,采用了三次产业的分类方法。到1940年,英国经济学家柯林·克拉克在《经济进步的条件》一书中,广泛地使用了第三产业这一概念。以后克拉克又以“服务性产业”一词取代了“第三产业”。但事实上,以后的经济学著作,仍沿用第三产业这一概念,并把费希尔和克拉克同视为这种划分方法的创始人。
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