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啤酒酵母

概况

异名:干酵母、食母生(《全国中草药汇编》)。

基源:为内孢霉科酵母属真菌酿酒酵母的菌体。

原植物:酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae Hansen

形态:麦芽糖培养基上细胞卵形,单独或数个结联,大的5~15×3.5~8μm,中等大的4~12.5×3~7μm,小的3.5~10×2~7μm。(图见《浙江药用植物》.上册.23页.图25)

生境与分布:系人工培养品。

化学性质

含α-凝集素(Alpha-agglutinin)。

参考文献

CA 1991;115∶68111k。

药性

性味:微苦。

功效:消食健胃。

主治:消化不良,腹内及肠胃充气等症,可防治脚气病,多发性神经炎,糙皮病。

用法用量:内服:每次0.5~4g,1日3次。服时宜嚼碎。

临床应用

方选和验方: 干酵母片(《浙江药用植物志》)治消化不良,腹泻,脚气病,多发性神经炎,粗皮病;干酵母片0.5~4g,日3次,口服。