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合肥美食排行榜前十名有哪些

合肥美食前十排行榜分别是包公鱼、李鸿章大杂烩、曹操鸡、肥西老母鸡汤、吴山贡鹅、三河米饺、合肥大麻饼、庐州烤鸭、泥鳅挂面和鲜肉麻球,这10种美食融合了合肥当地的风土人情与平时做饭的习俗习惯,将合肥人的美食习惯展现出来,也成为众多外来游客来到合肥必尝的10大美食,而前三道菜都有很大的来头。

1、 包公鱼

包公鱼是合肥传统名菜,以产自包河而闻名,这种鱼的背部是白色的,以此得名。据悉产包公鱼的河里的莲藕也特别好吃,与其他地方不同,咬断之后没有藕丝相连,而包公鱼以上等烹饪手法制作,其味道鲜美无比,也有人认为藕丝断连意味着包公的铁面无私。 

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2、 李鸿章大杂烩

李鸿章大杂烩在清光绪年间就存在,如今是合肥的一道名菜,民间传说是李鸿章在一次宴请外国友人的时候,突然家里没有菜了,便临时救急,用中午剩下的菜做了一道大杂烩,结果吃到的宾客都说味道特别好,由此而闻名。

3、 曹操鸡

曹操鸡也被叫做逍遥鸡,这种菜在三国时代被发明,一开始是专门为了给曹操治病而研发的,后来成为一道菜肴。

4、 肥西老母鸡汤

肥西老母鸡汤是大补之物,传言鸡越老越香。

5、 吴山贡鹅

吴山贡鹅几乎是人们必吃的一道菜,肉质更加鲜嫩。

6、 三河米饺

三河米饺是传统美食,主要用籼米粉做成的皮来包饺子,里面有虾仁、豆腐等,油炸以后的味道很棒,外表看起来金黄酥脆。

7、 合肥大麻饼

合肥大麻饼是合肥市的四大传统名点,起源于北宋时期,外表看起来像蟹壳一样,金黄有色泽。

8、 庐州烤鸭

庐州烤鸭也是合肥有名的菜肴,做出来的成品晶莹透亮,油而不腻。

9、 泥鳅挂面

泥鳅挂面将泥鳅的鲜味与挂面融合到一起,与一般的面条味道不同。

10、鲜肉麻球

咸肉麻球就是将肉馅包在面团里面油炸,外表金黄酥脆。