福建厦门著名的十大特色美食

福建厦门是一个非常有名的旅游城市，每年都有很多人去厦门旅游，厦门当地的特色美食也是吸引人们的重要因素，下面我们一起来看一看福建厦门著名的十大特色美食。

1. 朱记手撕鸡

朱记手撕鸡是厦门当地传统的美食，是由秘制酱料制作而成，鸡肉吃起来口感鲜嫩爽滑，越嚼越有味道。

 

2. 同安封肉

这道菜是当地人办喜宴必备的一道菜，也是当地的传统名菜，主要是用猪腿肉配上香菇以及各种调料制作而成，做出来的肉色泽深红，香酥软烂，肥而不腻。

3. 厦门沙茶面

厦门沙茶面也是当地的传统小吃，是用沙茶酱和高汤制作而成，味道吃起来醇香，汤鲜味美，滋味醇厚，面条爽滑筋道。

4. 厦门薄饼

这是福建当地有名的传统地方小吃薄饼，在制作好之后会卷上各种的蔬菜五花肉胡萝卜等食材，吃起来爽滑Q弹。

5. 厦门姜母鸭

这道菜也是厦门当地有名的传统特色美食，主要是用三年以上的母鸭制作而成。吃起来鸭肉口感软嫩，潇湘浓郁，带着姜母的微辣感非常爽口。

6. 厦门馅饼

厦门馅饼是当地有名的传统糕点，已经有百年的历史，分别有甜饼和咸饼，甜饼的原料是绿豆沙，加入白糖猪油制作而成，咸饼的原料是肉丁馅儿，加上猪油，白糖制作而成。

7. 扁食汤

扁食汤是厦门当地非常有名的传统小吃和北方的馄饨差不多，主要是用馄饨皮包上香菇肉馅等材料制作而尝，吃起来口感比较爽滑，汤鲜味美。

8. 虾面

虾面是厦门当地的传统美食，是用虾肉和猪肉以及虾子青菜莜面制作而成的，吃起来味道非常鲜美，面条也很爽滑，深受当地人喜爱。

9. 厦门烧肉粽

这也是在我们当地非常有名的传统美食，有着悠久的制作历史，是用糯米加上猪肉以及香菇虾仁等材料制作而成，吃起来口感有而不腻，味道香甜。

10. 面线糊

面线糊是一个集聚厦门特色的风味，早餐味道清淡，但是加的料头都比较新鲜，吃起来爽滑可口，是一种非常好吃的美食。