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秘鲁为什么成为世界最大的渔业生产国之一?

秘鲁共和国位于南美洲西部,西濒广阔的太平洋,海岸线长2,254公里,陆上与智利、玻利维亚、巴西、哥伦比亚和厄瓜多尔为邻。面积128.5万平方公里,人口1,820万(1982年),首都利马,人口475万。秘鲁是美洲古文明发源地之一,南部的库斯科城曾是印加帝国的首都。秘鲁是世界最大的渔业生产和出口国之一,远在印加帝国时代,秘鲁人民就已从事渔业生产了。第二次世界大战以后,秘鲁近代渔业随世界水产品需要量的增加而得到很大发展,六十年代初,渔获量曾一度跃居世界首位,1970年达1,200多万吨,创历史最高纪录。渔业在秘鲁经济中占重要地位,近年来虽然工业发展较快,但渔产品仍占本国出口总额的10%以上。该国的渔业生产在世界上占有突出地位,尤其是鳀鱼(又称“秘鲁沙丁鱼”)捕获量和鱼粉产量及出口量,一直居世界首位。   秘鲁渔获量大,是与其沿岸海域得天独厚的自然条件分不开的。秘鲁沿海有强大的秘鲁寒流经过,由于受到地球偏向力和盛行东南风的影响,使寒流表层海水向西偏离海岸,促使近岸的下层海水上泛,这不仅降低了表层海水温度,更重要的是带上大量的硝酸盐、磷酸盐等营养物质。同时,秘鲁沿海又多云雾笼罩,日照不强烈,利于沿海浮游生物的滋生与繁衍,对于冷水性鱼类,特别是鳀鱼的繁殖和生长提供了极为有利的条件。所以,秘鲁沿海一带就成了鱼群密集的大渔场,渔区宽约200海里。秘鲁所捕鱼种绝大部分是作鱼粉用的鳀鱼,而供人们食用的鱼产量比重很小。近年来,秘鲁强调食用鱼的捕捞和加工,并鼓励人们以食用鱼代替肉类进口,因此食用鱼的捕获量及其加工业均有一定增长。