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葡萄根炖猪蹄如何烹制服用?

葡萄根炖猪蹄是一味具有祛风逐寒、活血通络功能的药膳,适用于风寒湿邪引起的腰腿痛。  主料:猪蹄1个,白葡萄根60克,黄酒适量。  制法:猪蹄刮洗干净,剖开,放锅内,加洗净切碎的白葡萄根,用黄酒和水各半炖煮,至肉熟即可。  用法:吃肉喝汤。  来源:《百病食疗偏方1100》。