清蒸鱼怎么做（家常清蒸鱼做法）

调味品

鲈鱼400克

5克盐

40克生姜

料酒20克

5克油

60克洋葱

20克红辣椒

酱油蒸鱼30克

葱、白切件，葱、青切丝，红辣椒切小块，姜切片。

将鲈鱼抓破，用盐和料酒腌制10分钟，将姜片塞在鲈鱼串上，然后将葱放入蒸锅，大火蒸10分钟，取出蒸锅。

把鱼板里的汤倒出来，去掉葱和姜，把蒸好的鱼淋上酱油，把葱丝和红辣椒放在鱼上，热锅倒油，趁热把油倒在鱼上。

结束了。