【食材】羊肉、冬瓜、洋葱丝、蒜末、姜末。
【调料】生抽、盐、糖、味精、香菜。
【做法】
1、锅中坐少量的底油，下入羊肉片煸制一下，把羊肉中所有的水分都煸出去。煸至变色下放入洋葱丝、蒜末、姜末，香味上来后烹入少许的生抽。
2、将羊肉垫底拍平，将冬瓜放在顶上，在冬瓜的表现撒上一些盐，让它加速出汤。加上一点热水，加入少量的糖、味精、大火烧制收汁。加入老抽着色煸炒后出锅，在表面撒上香菜即可。
家政女皇20150105期节目视频，视频的第10分30秒开始讲羊肉烧冬瓜的做法
声明：若涉及版权问题，请联系我们进行删除！谢谢大家！
