榴莲是生活中比较常见的一种水果，它含有多种营养成分，具有很不错的食用价值，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃榴莲。榴莲要吃熟的，如果榴莲肉不熟放冰箱冷冻也不会变熟，建议用水果或者室温催熟比较好。
不能。
一般来说，榴莲只有在外壳被包裹且环境温度较高的情况下才容易成熟。否则，没有外壳的榴莲果肉很难在低温环境中成熟，因为榴莲果肉此时无法通过自我呼吸成熟，冰箱的低温环境只能延长其保质期。
这时，你可以用鸡肉炖榴莲。榴莲鸡汤味道鲜美，营养价值高。榴莲果经过高温加热后，肉会软得多，不难吃。
如果榴莲开后还没有成熟，就可以成熟了。主要接种方法如下：
1、温室催熟
榴莲打开后，如果肉还没熟，可以用保鲜膜把打开的榴莲包起来。这将减少外界空气与果肉之间的接触，以避免变质。然后把榴莲放在室温下保存两到三天，果肉就会变软成熟。
2、水果催熟
榴莲开放后未成熟。你可以用保鲜袋或干净的报纸把它包起来，然后和成熟的苹果、香蕉等放在一起。成熟水果释放的乙烯可以加速榴莲的成熟。
3、阳光催熟
阳光也能加速榴莲的成熟。因此，如果你买回家的榴莲打开后还没熟，你可以把它包在报纸上，然后在阳光下晒一天。如果你晚上把榴莲带回家，你会发现榴莲成熟了，而且很软。
1、看榴莲的外观
一般来说，我们看到的榴莲外观颜色介于青色和黄色之间，这正是判断榴莲成熟与否的尺度。榴莲皮越接近黄色，榴莲越成熟。如果榴莲皮更接近绿色，就意味着它是生的。
2、按压榴莲的硬度
人们在日常生活中采摘榴莲时，经常看到人们拿着榴莲刺。为什么？实际上，这是用手按压榴莲的刺，根据榴莲的弹性和硬度来判断榴莲是否成熟。正确的方法是用两个手指握住榴莲的两根刺并向内按压。如果你觉得有弹性，两个刺可以在里面打得很紧，榴莲就基本成熟了。如果这两根刺很难合拢，而且很硬，那它们仍然是生的。
3、闻榴莲的味道
这种方法更直接。问榴莲是否散发出独特的香味。如果是成熟的榴莲，靠近后一般会闻到强烈的榴莲香味，但生榴莲闻不到这种味道。还有其他情况。如果榴莲已经成熟，它会有一种类似酒精的味道。注意将这种情况与普通成熟榴莲区分开来。
4、看榴莲的果实和果柄
榴莲的果实是榴莲表面的小山。山越多，肉越多。你可以看到榴莲的刺。如果大多数的刺都是温和的，刺的底部很大，这意味着榴莲有更多的肉，已经成熟了。如果榴莲的刺又尖又小，说明它还不够成熟。此外，你还可以看到榴莲的果梗。如果果柄新鲜而厚实，榴莲将吸收足够的营养，口感更佳。
5、摇动榴莲
我们买鸡蛋时通常会把鸡蛋捡起来轻轻摇动。如果鸡蛋不摇动，说明它是个好鸡蛋。榴莲也可以使用这种方法，但选择的结果与鸡蛋正好相反。我们应该选择那些能摇动或能听到里面碰撞声的，因为如果榴莲成熟了，果肉会从壳上脱落，这样在摇动时就能听到碰撞声。
吃榴莲有哪些禁忌？榴莲剥开没熟怎么办呢榴莲什么时候成熟榴莲没熟怎么办榴莲的三种营养吃法榴莲要怎么吃？榴莲怎么吃不上火？榴莲能不能空腹吃 有哪些禁忌吃榴莲的七大好处 治病又强身榴莲壳怎么吃更有营养？榴莲壳的各种吃法榴莲怎么吃更好？榴莲的吃法
