榴莲的种子能吃,但要煮熟了吃。榴莲的种子最好不要生吃,一般可用来煲汤,也可以直接炒熟后吃,种子中也含有丰富的维生素、蛋白质及人体所需的微量元素等物质,适量吃有利于人体健康。
榴莲的种子能吃吗怎么吃
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榴莲被称为“水果之王”,其种子本身是无毒的,并且含有极高的营养价值,无论是榴莲的壳、果肉还是种子,都是可以吃的。
生的榴莲种子含有较多的淀粉及鞣酸成分,口感类似生红薯,口味寡淡发涩,对人体也无益,而煮熟后的种子口味如同煮熟的板栗,软糯香甜,所以建议煮熟后再食用。
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