挂面其实是属于面食类的，吃清水煮挂面的确会瘦，但并不能用挂面来减肥，天天吃挂面会造成营养不良，更何况挂面是面食，也是含有淀粉的，不能以吃挂面来达到减肥的目的。
因人而异。一个月只吃面条一般可以帮助减肥，但只吃面条也可能导致身体营养摄入不足，导致营养不良，还可能导致身体免疫力下降。 虽然减肥时要控制饮食，但也要避免单一饮食，以免造成身体某种营养缺乏。 最好保证饮食丰富多样，适当减少高脂肪、高热量食物的摄入，同时做一些运动，可以达到减肥的目的。
吃水煮面可以帮助减肥，但是水煮面不能吃太多，因为面条是用面粉做的，里面含有较多的碳水化合物，吃多了也会导致身体出现过热现象。 减肥期间，最好选择一些适中的面条，比如荞麦面、高粱面等，在减肥期间会很有帮助，因为血液是凉的，食物里面含有热量比较的低。
可能营养不良。
挂面的主要成分是碳水化合物、蛋白质和少量脂肪。 如果每天只吃煮熟的挂面，不吃其他食物，挂面中的营养不足以补充人体所需的营养，长此以往，头发就会出现。 皮肤干燥、皮肤干燥、面色蜡黄等营养不良的症状。
而且市面上出售的面条都添加了一定量的氯化钠和食用碱，以提高面条的筋力和柔软度，增加面条的白度，所以面条中的钠含量比较高。 如果添加其他食物，长期钠含量过高，可能会增加患心脑血管疾病的可能性。
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