属管山都一、五里。
1930年属第二区。
1941年12月属文西县管山区、苘山区。
1956年属文登县苘山区。
1958年8月属昆嵛公社，1959年改称界石公社。
1984年3月撤社设乡，1989年12月撤乡建镇。
1990年末，面积113平方千米，人口8506户、26586人，其中乡村8371户、26021人，辖大界石、店子头、西岭西、王家泊子、西院下、新炉、永平、姜家泊子、阎家泊子、河东、黄山、辛上庄、旸里店、南店子、旸里、阎家庄、旸里后、赵家庄、烂木沟、丑家屯、鞠北庄、张格庄、北鲁家埠、蒿塂、蒋家疃、石头河、牟村、小界石、场东、王家庄、板桥、南鲁家埠、亮夼、大高坎、小高坎、西庵、倪家产、大产、刘大庄、青庄、北截山、阎家疃、南截山43个行政村，54个自然村，镇政府驻大界石。2001年4月，晒字镇并入界石镇。原晒字镇位于文登市西部。南北两面分别与葛家镇和界石镇为邻，东面隔米山水库与米山镇相望，西隔昆嵛山与牟平区龙泉镇和莒格庄镇为邻。
属于管山都四、六里。
1930年属第二区桃花乡。
1941年12月属文西县葛家区。
1956年属文登县葛家区。
1958年末属葛家公社。
1964年3月，划葛家公社北部22村成立晒字公社。
1984年3月撤社设乡，1989年12月建镇。
1990年末，面积75.5平方千米，人口3907户、12673人，其中乡村3794户、12256人，辖晒字、三半石、梧桐庵、六度寺、新庄、宫家庄、软枣林、楚岘、宋家庄、北崮头、柳林庄、犁眼沟、李家疃、桃花岘、崮山后、岚子后、崮头集、开真观、吕家上口、刘家产、河北崮头、于家22个行政村，28个自然村。镇政府驻晒字村，距文登城区30千米。
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