沈菱谿尝于秋日舟经三白荡，深飔起萍末，挟腥臭，味甚恶。闻舟子互语曰：“谁家死牛，弃此芦苇中，令人触鼻欲呕？”沈故好奇，命刺舟近之，详细察视，头似牛而巨，角颇短，项下尚存二尺许鳞甲，断处似被刀斫，知为龙属。雇二农人，出之芦苇中，细加洗濯，头殊完好，项以下已腐，不任携取。剖之，得肝叶数斤，尚未尽馁，乃以小舟载之归，取肝之完好者烹食之。沈恒自诧以得食龙肝为口福，曰：“惜不得凤肺一尝耳。”其头，后为好奇者以五十金易之去。
以上这段就是《清稗类钞》中著名的沈菱谿食龙肝的故事。现在看来像是猎奇的志怪小说。沈菱谿运气不错得龙肝烹而食之，还得陇望蜀的说再来一挂凤凰的肺。敢在皇帝贵为真龙天子的时代吃龙，他也算是胆子不小了。但是我们都知道这世上本就是无龙的。既然没有，那他吃的又是什么？鳄鱼？巨蟒？或者是现在已经灭绝的大蜥蜴？这就不得而知了。既然我们龙肉已经吃不到，那么就吃吃驴肉好了。所谓的“天上龙肉，地下驴肉”，如是也。
我是“歪果”驴
驴，它的老家并不在中国。在一万三千年前，东北非的原住民开始有意识的驯化非洲野驴。大约在六千年前，由古埃及人彻底驯化成家驴。此时上尼罗河地区已经开始沙化，人们急需畜力来运送物资和宝贵的饮水。在这种情况，最初的家驴只作为驮畜使用，谁也不会舍得去吃它。与此同时，人们在长期饲养驴的过程，发现了它抗病性强、耐粗饲、幼子成活率高、服从性好等一系列优点。这样，独特的地理条件，造就了这种哺乳纲奇蹄目的马科动物在非洲得到了长足的发展。
随着古埃及生产力的发展和对外贸易的如火如荼，这种优质的畜类也走出非洲，开始向亚欧地区扩散。希腊克里特岛在2016年出土过距今3500年前的驴骨残骸，证明了此时驴已经踏上了古希腊的土地。随后它登陆伊朗，经阿富汗，最终在西汉时期由张骞通西域之时带入我国。因我国广大北方地区比较合适驴的生存，得以蓬勃繁衍至今。
张果老倒骑驴
驴被引进之初，也是被当成畜力使用的。它性格温和，虽然有时候会发点小脾气，但也比他的马兄弟要老实的多了。它的贡献非常大，农村的一切活计它都可以胜任。有时候笨一点被骂作“蠢驴”，但人们还是爱它的。建安七子中的王粲生前便最爱驴，其死后由曹丕主持葬礼，大家一起学驴叫为它送行；八仙中的张果老倒骑毛驴，还把驴蹄印深深的钉在赵州桥上；著名画家黄胄，爱驴如至宝，画驴栩栩如生；就连笔者从小看到大的阿凡提，也有一头叫它往东偏往西的小倔驴。驴被作为最值得信赖的交通工具，普罗大众对它都颇有感情。
再任劳任怨也难逃被吃的命运
孙中山先生曾经在《治国方略》不无辛辣的讽刺道：“我中国近代文明进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之进步，至今尚为各国所不及。”那么，究竟是何时开始吃驴的呢？纵览古籍，最初见于《齐名要术》中有“作㱰肉法，驴马猪肉皆得”的说法。㱰肉即为腊肉，看来最初驴肉是用来腌制的。到了北宋，《夷坚志》中记载了这么一个故事。
韩庄敏丞相嗜食驴肠，每宴客必用之，或至于再三。欲其脆美，而肠入鼎过熟则糜烂；稍失节则坚韧。疱人畏刑责，但生缚驴于柱，才报酌酒，辄旋刺其腹，抽肠出洗治，略置汤中，便取之调剂五味以进。
为了让驴肠更加的好吃，火候恰好，不惜生剖取肠。实在是过于残忍。这还不算，鲁迅先生斥责过的“生刲驴肉”这种“无聊的残虐”，和上篇说大鹅的悲惨故事相似，惨不忍睹的烹饪手法又是发生在清代。姚元之的《竹叶亭杂记》中就有钟楼哪个区(回民街哪个区)甘谷在哪里(甘谷为什么没回民)孕妇能吃驴肉火烧吗 孕妇吃什么好驴肉跟什么不能一起吃呢吃驴肉的坏处有哪些吃驴肉有什么坏处有哪些吃驴肉的禁忌有哪些如何挑选生驴肉哪些人不适合吃酱驴肉？酱驴肉的副作用有哪些哪些人不适合吃卤驴肉？卤驴肉的副作用有哪些
