民国二十二年(1933年)9月,中国工农红军第四方面军在三堆石建立乡苏维埃政权。
民国二十三年(1934年)10月,在观音寺建立乡苏维埃政权。
民国二十四年(1935年)分属王渡乡、元坝乡(联保)。
民国三十四年(1945年)属元中乡。
民国三十七年(1948年),阆中县土垭乡部分村划归苍溪县三堆石、观音寺,以原中心场和土垭乡各取一字名中土场,中土乡以此得名。
中土镇新中国时期
1951年成立中土乡人民政府。
1958年,中土乡改为中土人民公社。
1984年恢复为中土乡。
1992年10月,撤消中土乡,并入元坝镇,设中土办事处。
1994年10月恢复中土乡。
2014年3月,四川省人民政府正式批准中土乡撤乡设镇,实行镇管村体制,原所辖行政区域和政府驻地不变。
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