养生堂:发物是指哪些食物20210726张纾难

以下内容为北京卫视养生堂2021年7月26日节目视频及要点内容笔记，本期主题《发物到底是什么》。做客专家：中日友好医院中医呼吸科专家门诊——张纾难。主要内容：什么食物是发物，如何判断自己的饮食禁忌等。

什么食物是发物

小时候一发烧咳嗽，奶奶就会说不能吃发物啊，会生痰；亲朋好友要是有做手术的，大家也都会嘱咐一句不能吃发物啊，刀口不好愈合；甚至吃中药的时候，医生也会交代一句，别吃发物。那到底什么时发物呢？中医有忌口的说法，在中医里面的所忌之物就发物，也就是能引发或加重疾病的食物。

在民间认识中一般认为葱、姜、蒜、辣椒、海鲜等食物，但是从中医学学术的角度来看民间的认识虽然是对的，但是是比较狭隘。从中医学的角度看发物还有更广义的分类，广义的分类大概可以分为六大类。

发风之物

发风之物就是指容易招致风邪的食物，常见的食物有香椿、鸡蛋、大虾。

发湿热之物

常见的容易发引发湿热的食物有：糯米、猪肉、白砂糖。有胃肠疾病的患者需要忌口。

发冷积之物

常见的容易发引发冷积的食物有：莴笋、西瓜、长豆角、冬瓜、冷饮。

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