包不完的粽叶怎么保存

 

如果是没有用完的干粽叶，上面没有斑点也没有发霉，可以用晒干，接着保鲜袋包裹好，放入冰箱的冷冻层，这样可以存放一两年，需要的时候拿出来用水煮一下杀菌消毒后就可以用了。

如果是新鲜的没有用完的粽叶，这个时候可以直接冷冻起来。将粽叶放到水中浸泡，然后用布从头到尾顺着粽叶的纹理清洗一遍，洗干净之后卷成团，沥一下水分，然后存放在冰箱的冷冻室内冷冻，这样就可以继续用了。

粽子不仅口感十分好，还有比较丰富的营养价值，保存粽叶的时候，最好是将其表面清理干净，因为干粽叶很容易生虫，如果表面有虫，这样是很难存放的。

清理干净的粽叶用包装袋封闭式包裝，随后放到冷藏冰柜冷藏，这样效果会比较好。

新鲜的粽子叶还可以清理干净之后，放入锅中蒸一段时间，随后晾干储存。

还可以放入锅中蒸完，然后用真空机将其制作成真空包装后保存，这样效果会更好。