以下内容为中央电视台10套科教频道健康之路2019年7月22日节目要点内容笔记，做客专家：北京中医药大学副主任医师——鲁艺。本期主题《植物全身都是宝》。主要内容：五皮饮、安神汤的做法等。
茯苓的作用
茯苓又名云苓、松苓，是一种药食同源的真菌菇类，多产于安徽、云南等地。茯苓常寄生于松科植物赤松或马尾松等的树根上，唐代诗人曾有“因汝华阳求药物，碧松根下茯苓多”的诗句。茯苓在我们有非常久的种植历史。
上品茯苓
上品的茯苓味道清淡、黏牙。
茯苓皮和茯神
此外茯苓皮、茯神也都是不可多得的好药材。
茯苓的作用
茯苓有健脾和胃、利水渗湿、宁心安神的功效，它能调节脾的运化水湿的功能。食用茯苓可以调节脾胃，使人体水液代谢恢复正常。
脾虚的症状
面色无华
少气懒言
四肢酸懒沉重
腹胀腹泻
身体乏力
四君子汤
是补气第一名方。它是在理中丸的基础上，用茯苓取代了性味比较燥烈的干姜，从而使得整个方子比较平和不温不燥，变成了一个可以长期服用的健脾的基础方。
组成中药
人参大补元气
白术健脾燥湿
茯苓健脾利湿
甘草健脾和中
不适合用茯苓的情况
需要注意的是茯苓只能治疗脾虚导致的浑身无力和食欲不佳，如果有暴饮暴食或者食积的现象，不推荐用茯苓。
茯苓淡渗利水同时还健脾和胃，而茯苓皮更偏重于利水渗湿。早晨起床出现水肿症状，不妨用点茯苓皮来试试。
五皮饮
茯苓皮5健脾利水；
陈皮3克燥湿健脾；
大腹皮3克行气利水；
生姜皮3克解表利水；
桑白皮3克泻肺行水。
这五种皮虽然作用特点各有侧重，但它们都能调节水液代谢。一天喝2-3次即可。但是如果水肿是属于病理性的，那还是要按照医生开的处方剂量来治疗。
茯神
茯神是茯苓和松树连接的含有木质的部分，它在临床上用于治疗与心神相关的疾病。心神不宁、惊悸怔忡、心慌，还有失眠以及健忘，都可以选用茯神治疗，其中心脾两虚引起的失眠，用茯神治疗，效果最好。
安神汤的做法
除了茯神10克可以治疗失眠，柏子仁10克和酸枣仁10克同样具有安神功效。另外，柏子仁养心安神；酸枣仁可治疗肝血不足导致的失眠。
饮用方法
将研磨后的茯神粉，柏子仁和炒后打碎的酸枣仁一起煮茶喝，可以治疗心脾两虚型的失眠。每天喝两次，白天一次，晚上临睡前2小时再喝一次。
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