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酸菜汆白肉的做法【视频+笔记】

酸菜 白肉的做法_www.xmybk.com

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【食材调料】五花肉、粉丝、酸菜、花椒、大料、葱、姜、香叶、盐、鸡精。

【制作步骤】

1、锅中坐水,放入花椒、大料、葱、姜、香叶,大块五花肉下锅煮熟,捞出备用。煮好的水不用倒,保留备用。粉丝提煎下锅煮熟,捞出备用。

3、将酸菜切成细丝备用,下入煮有白肉汤的锅中。

4、白肉切成小片,下入锅中,放入少量的盐、鸡精。出锅前两分钟,下入之前煮好的粉丝。

5、取一碗,加和韭菜花酱、蒜泥、酱豆腐、麻酱和在一起,一会蘸着白肉吃。

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