您的位置:首页 > 百科大全 |

桃仁酱爆鸡丁的做法20200708家政女皇

以下内容为河北卫视家政女皇2020年7月8日节目视频及要点内容文字笔记,本期主题《桃仁酱爆鸡丁》。主要内容桃仁酱爆鸡丁的做法等。

桃仁酱爆鸡丁

食材调料

鸡胸肉、核桃仁、鸡蛋、姜末、淀粉、彩椒、葱段、黄酱、甜面酱、糖、味精、盐。

做法步骤

1、鸡脯肉用刀背拍松后切丁,用盐、料酒、水、蛋清、淀粉上浆备用。

2、核桃仁凉油下锅,在三成油温中浸炸成熟,捞出备用。

3、锅内下入鸡丁滑熟,加入青椒、红椒、葱段炒香后,捞出备用。

4、锅内入香油,姜末小火爆香,加糖、酱、味精、鸡精、老抽调味,加入炒好的鸡丁、青椒、红椒、葱段,下入核桃仁,翻炒均匀,出锅装盘,摆上剩余的核桃仁即可。