干豆和湿豆打豆浆的区别

 

干豆子打出来的豆浆不如湿豆子打出来的豆浆水分多。湿豆子是将豆子浸泡了十二个小时之后得到的豆子，这种豆子的水分含量比较高，一般来说，浸泡的时间越长，出浆率就越高。

湿豆子可以让打出来的豆浆更细嫩，因为湿豆子浸泡之后，更容易打碎，这样豆浆的口感就会更细腻。

湿豆子打发豆浆比干豆子打发豆浆更省电。一般来说，干豆子打豆浆需要比较久的时间，还需要，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，更费电费时。早上打豆浆，最好还是将豆浆提前浸泡一下。

干豆子打出来的豆浆营养比湿豆子要少一些。湿豆子经过浸泡之后，打发出来的豆浆更容易被人体吸收，所以说湿豆子打发的豆浆营养会更高一些。

豆浆在制作之前，最好是在水中浸泡一段时间，这样豆浆的口感才会更好。大豆浸泡之后，变成椭球状，这个时候用豆浆机打磨，可以得到比较原始的豆浆。

豆浆用水煮五分钟到十分钟之后，彻底煮透，差不多就可以喝了。