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姜味素蟹粉煎饺的做法

姜味素蟹粉煎饺

食材调料

米醋、面粉、鸡蛋、姜、土豆、香菇、胡萝卜。

做法步骤

1、用中筋面粉和开水揉成面团备用。

2、锅内倒入油,下入胡萝卜泥、土豆泥、姜末、香菇、盐、热油、味精、米醋,炒成馅心,装盘冷却备用。

3、面团搓成条,分成剂子,擀成饺子皮,包入馅心,制成饺子备用。

4、冷锅冷油下入饺子,待饺子底部轻微上色时,淋上水和面粉调成的脆皮糊,盖上锅盖煎制六分钟,锅边淋香油,出锅装盘,搭配米醋和姜丝做成的蘸料即可。