黄油是甜的还是咸的

黄油的种类比较多，至于是甜的，还是咸的不能一概而论，大部分黄油都是一种无味的食用油，主要用来制作烘焙食品。不过，有些黄油是含有盐分的，所以吃起来有点咸咸的。

大致来说，有盐黄油多作为调味料使用，主要用于涂抹面包。口味平淡的黄油多作为原材料使用，主要用于制作蛋糕、饼干等。所以说，有盐黄油和无盐黄油的使用是不一样的。

有盐的黄油，本身就含有盐分，所以当做调味料比较合适，如果用来制作饼干等食品，需要控制好用量。无盐天然黄油适合用于做蛋糕的装饰奶油，以及还原奶及其他乳制品。亦可用于冰淇淋，烘焙制品，糖果类产品。

含盐分的黄油适合做三明治、糖果类产品，制作出来的食物口感是非常不错的。黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，稀奶油经搅拌而成的，从制作工艺上来分，可以分为生黄油、超细黄油、细质黄油，在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。

黄油的用途有很多，平时还可以用来煎牛排，至于选择什么口味的黄油，按照自己喜欢的口味选择就行了。