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蛤蜊肉干有沙子咋办

 

蛤蜊肉干有沙子可能是因为清洗的时候没有洗干净,这个时候可以将蛤蜊肉泡软,然后一个个将肉中的黑色东西扣掉。

如何除掉花蛤肉里沙子?

用香油浸泡是一个非常不错的方法。可以用放了香油和盐的水来浸泡花蛤,需要注意的是,这样浸泡花蛤,水分最好是在二十度左右,如果直接用水龙头放出来的自来水,这样花蛤也不容易洗干净。

如果想要时间短一些,可以找一个大一些的盆,将花蛤放入,倒入少许的水分,没过就可以了。需要注意,想要时间更快一些,需要用手不停地来回摇晃容器,力度适中,不要过大,不然蛤蜊的壳子就会碎。

选择花蛤最好是选择花甲大一些的,壳完整的紧紧闭合,这一定是活的。

花甲在水中静止的时候,会伸出一点舌头,用手轻轻触动花甲伸出来的舌头,这样花甲就会自动缩回去。

花甲在静止的水中,如果伸出来的舌头比较长,并且呈现出半开的状态,这样的花蛤不建议购买,因为大多数已经死了。