菊花用开水泡还是温水

菊花茶有两种冲泡方式，第一种是用温水泡，温度保持在60度左右，这样有利于保留菊花本身的味道。另一种可以用开水冲泡，这样味道才浓郁。

菊花茶也可以用80度左右的热水冲泡，就是刚烧开的热水凉却一会，温度保持在80度左右时冲泡就行。

用温水冲泡菊花茶，菊花能够得到很完整的形态，如果直接用开水冲泡菊花茶，那么就会影响菊花的整个形态。喜欢用温水冲泡的话，可以直接用温水，若想让菊花茶的味道更浓郁，就用开水冲泡。

有些人认为泡菊花茶的水温不能超过85度以上，这样会破坏菊花本身的味道，其实并不然，菊花茶是比较耐泡的，用100度的开水，或者90度的热水都是可以的。

冲泡菊花茶，并不是将水倒进去就能饮用了，用开水冲泡，需要等待5分钟时间。如果用温水冲泡，则需要等10分钟时间。

还有一点需要注意，冲泡第一遍的菊花茶，要倒掉不能饮用，冲泡的第二杯菊花茶才可以正常饮用。这个过程是洗茶步骤。