马蹄粉能和木薯粉混在一起

马蹄粉最好不要和木薯粉混合在一起使用，两者的性质不一样，结构不一样。马蹄粉是采用新鲜马蹄加工的，可以加工成零食、淀粉。木薯粉属于一种淀粉，主要用来制作口感偏弹性的食物，制作出的糕点晶莹剔透，Q弹有嚼劲。

木薯粉最常用于制作芋圆，如果没有木薯粉的话，可以用马蹄粉制作芋圆，两者成型效果是一样的。不过，马蹄粉并非完全能代替木薯粉。通常木薯粉能制作罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食品等等，用途比较广泛。

马蹄粉就是马蹄磨成的一种粉末，又被叫做荸荠粉。马蹄粉的粉质比较细腻，且结晶体比较大，味道也非常的香甜。平时用马蹄粉可以做成马蹄糕、马蹄糊等食品。

木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，又被叫做地瓜粉，比较适合用来制作糕点和甜点。木薯粉可以用来煮糖水，做蒸糕，其中最常见的就是做点心，特别是中式点心，如饺子。木薯粉和红薯粉是不一样的，购买时不要将两者混为一谈。