薯条怎样炸才不会粘在一起

 

炸薯条之前可以将薯条放在冷冻室内冷冻一段时间，拿出薯条后，在薯条变软之前让它下锅，这样炸出来的薯条就不会粘在一起了。

薯条是一种以马铃薯为原料，源起于比利时，切成条状后油炸而成的食物，这种食物在快餐店经常会见到。薯条流行于世界各地，这种食物的原料十分简单，但是做出来的口感却非常好。

炸薯条也有技巧，在炸薯条的时候，如果想要炸出来的薯条不变软，一定要注意土豆的选择，很多人在炸薯条的时候，根本就没有考虑到土豆的选择，其实炸薯条最好是选择老土豆，不要选择太嫩的土豆，嫩土豆炸出来的口感会有些差。

土豆的宽度也很重要，想要炸出来的薯条比较好吃，应该注意到土豆条的厚度，在切土豆条的时候，切成0.9厘米厚刚刚好。切好的土豆条应该放在水中浸泡，除掉一部分淀粉后，这样可以避免薯条吃起来不够粉脆。

炸薯条之前可以将薯条煮熟，煮熟之后再去炸的薯条，口感会更酥脆。