红豆和赤小豆的区别-赤小豆不是红豆

赤小豆与红豆的区别

外观：赤小豆比较细长，色暗红；红豆比较胖大，圆粒状，鲜红色。

烹饪：红豆容易煮烂，容易出沙；赤小豆不太容易煮烂，不容易出沙。

红豆与赤小豆功效区别

红小豆和赤小豆是不同的品种，红豆和赤小豆都有健脾祛湿的作用，但是赤小豆的功效要强得多。药房卖的是赤小豆，有化湿利水、解毒清热的作用，赤小豆煮水缓解腹胀效果好，赤小豆的皮利水作用强。红小豆适合湿热体质的人群食用，这类人面部和头发爱出油、体态偏肥胖、口气较重且大便粘滞。

（图：红豆与赤小豆）