盐渍海蜇皮怎么处理

盐渍海蜇皮买回家之后，最好是放在淡水中浸泡一到两天，然后在吃之前再用醋浸泡5分钟以上，这样可以杀死大部分细菌，食用更加安全。

需要注意的是，盐渍海蜇皮是不可以生吃的，需要开水烫过之后才能食用。

盐渍海蜇皮的保质期是比较长的，尤其是未脱盐的海蜇皮，是可以保存几年的。

但是需要注意海蜇皮的保存环境，如果温度超过30度，海蜇皮的细胞结构就会遭倒破坏，失水性会加快，保存时间就会大大缩短。

保存海蜇皮的最佳温度是在25度以下，最好是在干燥阴凉的环境中，可以长时间保持正常的硬度和口感。

如果盐渍海蜇皮已经脱盐，建议在合理时间内食用完，因为这种海蜇皮只能保存三到四天。

生活中比较常见的是干海蜇，因为干海蜇更容易保存，价格也更高一些。

对于鲜海蜇来说，含有的水分较多，食用口感更好一些，但是不易保存，容易干缩或者腐烂变质。