买回来螃蟹能冻吗

买回来螃蟹是可以冷冻的，这是一种保存时间较长的方式，但是随着保存时间的变长，营养成分会有所流失，食用口感也会下降。

如果买回家的螃蟹打算在短期内食用，建议放在冰箱冷藏室或者泡沫箱中进行保存，这样可以更好的保鲜。

放在冰箱冷藏室保存时，最好使用湿毛巾盖住螃蟹，温度最好控制在5度到10度之间。

我们还可以把螃蟹放进泡沫箱中，然后在泡沫箱中加入冰块，需要注意的是每天早晚需要重新加冰。

上面两种方式虽然可以很好的保鲜，但是保存时间较短。

如果买回家的螃蟹是鲜活的，我们也可以放在淡盐水中养着，差不多可以养一个星期左右，需要注意的是，水量不能没过螃蟹的身体。

生活中有着这样一种说法：九雌十雄，也就是说每年的农历九月，是母蟹蟹黄最丰满的时候，每年农历的十月，是公蟹蟹膏最丰满的时候。

煮螃蟹时可以通过颜色判断蟹肉的丰满程度，一般来说，螃蟹的颜色越深，体内的蟹肉也就越丰满。